冬季饮食中最重要的是补充营养和保暖,因此餐桌上少不了的就是各类汤品。汤品的种类有很多,究竟哪种适合在冬天喝呢?接下来,美食欧尼将为吃货们推荐四种冬季不能少的汤品,亲们赶紧吃起来吧!
排骨汤抗衰老:
排骨除了含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原和骨黏蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,尤其是50-59岁的人,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可强壮骨骼,减缓身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕,还能起到清热和补气的作用。
鸡汤抗感冒:
鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力,将流感病毒拒之门外。但鸡汤具有温补作用,有炎症的人应少喝。
鱼汤健脾开胃:
鱼有健脾开胃和止咳平喘等作用,将它和冬瓜、葱白煮汤服食,可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质,还能缓解因压力或者睡眠不足等精神因素导致的皱纹。
猪蹄汤养气血:
猪蹄性平味甘,入脾、胃、肾经,能强健腰腿、补血润燥以及填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤,尤其适合女性,民间还将此汤用于改善妇女产后阴血不足、乳汁缺少。