爱华网儿童的生长发育是非常重要的，适当的正确的食物有助于促进宝宝的的发育，小编为大家收集整理了促进儿童的知识及食物，供大家学习借鉴参考，希望对你有帮助!
促进儿童生长发育的食物
1、奶制品
奶中富含制作骨骼的养分——钙,并且与蔬菜等其他含钙量高的食物相比更容易被儿童吸取。此外,酸奶、奶酪也都是超强的补钙食品。
2、鸡蛋
蛋是最容易吸收的高蛋白食品。每天吃一个鸡蛋是比较适当的,但注意蛋黄不能作为辅食的第一选择,应在米粉等食物适应之后,整蛋在1岁之后再吃。如果宝宝不喜好吃鸡蛋可用豆腐、奶酪替换。
3、豆类
大豆是目前蛋白质含量最高、质量最好的农作物。人体必须从食物中摄取的8种必需氨基酸,大豆除甲硫氨酸较少外,其余均较丰富,特别是赖氨酸含量较高,这种氨基酸含量较充足、组成又较全面的蛋白质,叫做优质蛋白质。豆类,尤其是大豆含钙丰富,是人体钙的一个重要来源。扁豆也是促进长个的好食物。
4、燕麦片
燕麦富含蛋白质,热量又低,不管大人孩子都可以在早餐中添加。市面上许多儿童燕麦片添加剂太多,可以买无糖的有机纯麦片,再用料理机磨碎,加到宝宝的牛奶里。如不是即食免煮的,可以先单独煮熟。还可以做燕麦饼、饼干,看妈妈们的创意咯。
5、菠菜、苋菜
苋菜中铁的含量比菠菜还多,钙的含量则是3倍,是鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是,苋菜中不含草酸,所以钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此,苋菜能促进儿童的生长发育,增强体质。
促进儿童生长发育的食谱
1、猪肝鸡蛋粥
新鲜猪肝50克,新鲜鸡蛋一个(1岁以上吃全蛋,1岁以下吃蛋黄),大米100克。
先将大米在锅内熬到开花,将猪肝制成泥状,用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花,与热猪肝一起放进粥内熬成粥状。
2、猪肉菠菜汤
新鲜猪脊肉350克,菠菜200克。
用清水洗净猪肉,放入砂锅内,加适量清水,先用武火,后用文火煮到软烂;然后将洗净的菠菜放入汤中,煮软即可。也可以将猪肉剁成肉馅,做猪肉丸。
3、虾皮碎菜蛋羹
虾皮(1岁以上)5克、小白菜50克、鸡蛋1个。
用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎;小白菜洗净略烫一下,然后也切得极碎;将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水;上锅蒸,或以微波加热3-5分钟。
4、苋菜炒虾仁
苋菜洗净,取嫩尖;虾仁(1岁以上)洗净剁碎;锅置旺火上,加油烧热,下苋菜干炒,入虾仁,炒熟。
促进儿童生长发育的水果
1、蓝莓
蓝莓是一种营养价值非常高的水果,富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素,除此外蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素。经常食用蓝莓可以提高人体免疫力,提高人体素质。
蓝莓中花青素的含量在水果当中是最高的,花青素可以缓解眼睛疲劳、改善人的视力,保护眼睛。现在的儿童除了看书外,对电视、电脑、手机、IPAD更是着迷,这对儿童视力的伤害更是严重,儿童的视力越来越成为大家所关注的一个问题。这也是为什么我特别推荐蓝莓作为儿童水果的原因。
2、番石榴
番石榴又称芭乐,其所含的钙、磷、铁等元素不仅能促进儿童身体发育,而且所含的微量元素对肥胖症有很好的疗效,这对于预防儿童肥胖症有良好的作用。番石榴皮中含有丰富营养,其种子中含铁量更胜于其它水果,所以,食用番石榴时最好能连皮连子一起食用。
3、牛油果
牛油果又称为酪梨、因为外形像梨,外皮粗糙又像鳄鱼头,因此人们也常称其为鳄梨或油梨。牛油果有一很大的果核,其果肉为黄绿色,味如牛油,被称为“森林的牛油”,果肉含有多种不饱和脂肪酸,所以有降低胆固醇的功效,另外牛油果所含的维生素A、E和B2,对眼睛有益,还有牛油果中的叶酸也非常丰富,这对儿童的大脑发育也是非常有帮助的。牛油果被列为营养最丰富的水果,有“一个牛油果相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉。
