爱华网春天的脚步越来越近了，春季养生也成了人们的一个热话题了。那么春季应该吃什么才能健康长寿呢?下面跟随小编一起来看看吧。
春季养生菜谱
一、【菜 名】 荠菜百页卷
【做 法】
荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。此菜明目、降压。适用春季。
二、【菜 名】 黑木耳炒猪肝
【做法】
黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。此菜为最佳补血，补肝肾，明目之菜肴，四季皆宜。
三、【菜 名】 桃仁拌芹菜
【做法】
芹菜取嫩茎洗净，入沸水锅烫断生，捞出用冷开水激凉沥干，加盐、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋补肝肾、乌发、降血压、适用春季。
四、【菜 名】 菜心炒虾皮
【做法】
白菜心洗净切成段，虾皮3汤匙用水略冲洗。炒锅上火，放油烧热，加入虾皮，适量蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟，不需调味即可上桌。此菜有开胃，润肺的功效，其丰富的钙，磷，蛋白质及维生素对体弱乏力，腰酸足软有一定的疗效。秋冬，初春食用最佳。
春季养生小常识
一、起居方面---早睡早起
春季，晚上不要睡得太迟，早上要早起，养成早睡早起的习惯，以适应自然界的生发之气。起床后宜披散着头发，松开衣扣，舒展形体，在庭院中信步漫行，这样使思维易迅速活跃起来。老年人晚间睡眠质量一般不高，宜安排一定时间的午睡。
二、心理方面---心情愉快
春季需养肝，首先是保持心情愉快。人常说“怒伤肝”，因此，应学会戒怒，尽可能做到心平气和、乐观开朗，从而使肝火熄灭，肝气正常升发、顺调。否则，情绪过度受刺激会破坏五脏平衡协调的关系，轻者使人神经衰弱、内分泌紊乱，重者则可致精神失常、高血压、心血管疾病，大大降低人体免疫力。
三、运动方面---多做户外活动
春季绿色植物增多，空气中的阴离子倍增。在这样的环境下锻炼，有助于提高生理机能和健康水平，还有利于调节情绪。因此，宜多做些户外活动，如做操、散步、踏青、打球、放风筝、钓鱼、赏花、慢跑、打太极拳等。
女性春季养生注意事项
1、加强保暖
春季天气比较暖和，但是气温还是飘忽不定，早晚的温差是比较大的，甚至还会出现温度迅速升高有迅速下降的情况，这样就会很容易引起疾病。
很多女生因为时尚显瘦，在春天都喜欢"轻装上阵"，但是为了自己的健康着想，我们还是应"风度""温度"兼顾，不要过早把身体暴露在寒风之中。
2、热水泡脚
双脚号称人体的第二大脑，一般来说只要脚暖了，全身也就不会太冷。经过一天的站立行走，如果能在睡觉之前好好用热水泡个脚，别提有多轻松惬意了!
泡脚的好处是有很多的，可以缓解人体的疲劳，睡前泡脚有利于睡眠，增强身体的抵抗力。但是热水要注意温度，一般控制在45℃就可以了，泡脚时间控制在30分钟内，泡脚的过程要不断的加热水保持水温。
3、冷水洗脸
有实验证明，如果长期选择每天用冷水去洗脸的话，不仅可以达到预防各种疾病的作用，而且还能保养皮肤。虽然严冬时节要坚持冷水洗脸比较难，但是春天来到，气温回升，正是养成此种良好习惯的时候，坚持下去必有好处。
4、注意通风
室内门窗如果关闭时间太长，空气就会变得浑浊，有利于各种细菌的滋生，而春季又是各种流行病高发的季节。
因此一定要注意开窗通风，最好能上下午各通风一次，时间为15分钟左右。
5、食醋熏蒸
其实春季是疾病流行的一个季节，这些疾病很容易通过空气的传播来传人人们。春季的时候一定要做好通风措施，加强预防，也可以在家里用食醋熏蒸的方法，这种对于疾病预防，抑制细菌有很好的作用。
首先在锅里面倒入适量的食醋，谈后开水将其加热，美国多长时间醋的蒸汽就会弥漫在屋内，可以有效杀灭或减少致病微生物，熏蒸时注意门窗要紧闭。
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