美国膳食指南 美国新膳食指南的预测

美国膳食指南 美国新膳食指南的预测

人生在每个阶段都需重视健脑、护脑,因为脑部与身体其他部位有所不同,其生长发育必须给予充分营养,增进益智补脑食物,以尽量使之健康发育、保脑护脑延缓大脑的衰老,一旦营养失调,日后亦不可能用任何方法加以补救。健脑食品是滋补身体的圣品,可是当今社会添加剂泛滥,纯天然的已经是稀有,所以这些食物,如果食用不当,是会致命的。

近日,美国膳食指南咨询委员会(DGAC)发布一份科学报告,这份报告对修订新版的膳食指南给出了一些建议,以促进国民健康和预防疾病。美国农业部(USDA)、卫生与公众服务部(HHS)将会以该报告为基础,广泛听取各方意见,在2015年底发布新版《美国居民膳食指南》。美国新的膳食指南可能会有哪些内容?是否对中国人也同样适用?对此,记者特邀北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授、中国营养学会副理事长马冠生对该报告中几项重要内容进行一一解读。

对胆固醇不再限量

从1977年以来,美国膳食指南都要求控制每日胆固醇摄入量少于300毫克,而新版指导意见中将不再出现这一限量。越来越多的医学研究结果表明,血液胆固醇水平的复杂程度远远超过人们的想象,增加饮食胆固醇对于血液中胆固醇含量并不构成重要影响。

解读:马冠生指出,目前,《中国居民膳食指南》建议,为了防止膳食胆固醇过多对健康产生不良影响,建议每天摄入的膳食胆固醇不宜超过300毫克,高血脂者应更加严格限制,每天不超过200毫克,一个中等大的鸡蛋中含约200毫克胆固醇。现阶段,中国营养学会正在组织相关专家对膳食指南进行修改,在修改过程中,将参考美国等国家制定膳食指南的科学证据,提出相关建议。

每天吃糖不超过12茶匙

美国膳食指南咨询委员会建议,每天食糖摄入量应控制在每日饮食总热量的10%以内,具体而言,成年人每天食用食糖不超过12茶匙的量。

解读:马冠生指出,这里的糖指的是在食品加工制作过程中,人工添加进去的糖,包括在饮料、糕点等食品的制作中添加的,不是食物本身所含有的糖,如水果、谷物、牛奶中含的糖。关注添加糖的问题,主要是添加糖基本上就是添加了能量,没有添加其他营养素。摄入过多的添加糖,由于能量的摄入增加,将增加患肥胖及其他慢性疾病的危险。美国居民平均来自添加糖的能量占到总能量的13%,关于我国居民添加糖的摄入没有具体的数据。但根据食物消费的变化,也应该考虑提醒我国居民减少或控制对添加糖的摄入。

控盐门槛降低

2010版美国膳食指南建议心脏病高风险人群每天摄入钠不应超过1500毫克(大约是3.8克盐)。新报告认为,每天吃钠控制在2300毫克(相当于6克盐)对一些人群仍然有帮助。鉴于美国人目前平均每天吃钠超过3400毫克的事实,美国膳食指南咨询委员会建议,如果控盐目标难以实现,大众至少每天应该少吃1000毫克钠。

解读:马冠生指出,《中国居民膳食指南》建议盐的摄入不应该超过6克。目前,我国居民食盐的摄入接近11克,这些盐的来源中,烹调过程中加的盐占第一位(70.0%左右),来自加工食品的盐占30%。建议大家使用限盐罐和限盐勺,对每天的食盐进行总量控制。习惯过咸味食物者,为满足口感的需要,可在烹制菜肴时放少许醋,提高菜肴的鲜香味。

支持喝咖啡

新建议首次对咖啡因展开了调查,并认为适量喝咖啡不仅没问题,甚至有益健康。有充分证据表明,每天喝3~5杯咖啡是健康饮食的一部分,甚至可以降低患2型糖尿病和心脏病风险。专家组同时提出忠告,不要在咖啡中加入奶油和糖,不要购买大杯能量饮料,建议孕妇每天喝咖啡不要超过2杯。

解读:马冠生指出,整体来说,我国居民对咖啡的平均消费量还不高,只有少数人群的消费较高。在遵循以上指导的基础上,建议经常喝咖啡的人,喝咖啡时少加糖。

提倡素食

美国膳食指南咨询委员会建议,应该多吃蔬菜、全谷食物、豆类、坚果和植物种子。与目前美国多肉食的饮食结构相比,以素食为主的饮食“更有益健康,也更加环保”。报告没有阻止人们吃肉,但建议人们少吃红肉和加工类肉食以及精制谷物,少喝饮料。

解读:马冠生指出,如果搭配合理,素食也可以满足人们的营养需要。但素食搭配不好,容易出现一些营养素的缺乏,如铁、锌等。还需要注意含优质蛋白质食物的摄入,如豆制品。加工类肉食中脂肪,特别是饱和脂肪的含量偏高。消费者在选择预包装食品时,应注意阅读包装上的营养标签,理性、科学选择。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/206861/83207864.html

更多阅读

美国新防长刚上任就对中国下狠手:北京绝地反击

2014 12/11美国总统奥巴马正式提名美国防部前常务副部长阿什顿·卡特 为新一任国防部长。如果提名获得参议院批准,卡特将成为继盖茨、帕内塔以及哈格尔之后奥巴马任期内的第四位防长。即将接任美国防长的卡特对中国究竟是一个什么态

《中国居民膳食指南》 首次中国居民膳食指南

一:居民膳食指南(中国居民膳食指南简况)膳食指南是营养工作者根据营养学原理,提出的一组以食物为基础的建议性意见,以指导人们合理选择与搭配食物。它倡导平衡膳食、合理营养,以减少与膳食有关的疾病。膳食指南应根据我国实际情况而制定。

TTIP和TTP构建美国新全球信用体系 构建 的权力运行体系

危机以后多哈贸易谈判受阻之际,以TPP(跨太平洋伙伴关系协议)谈判、TTIP(美欧自贸区谈判,也被称为跨大西洋贸易伙伴谈判)谈判为代表的全球新一轮贸易谈判却在如火如荼地展开。据悉,双方将于今年6月启动跨大西洋贸易和投资伙伴协定(TTIP)谈判,预

中国居民膳食指南 新版中国居民膳食指南

编辑词条编辑摘要 摘要目录1背景 2介绍 3膳食指南的变迁 4美国最新膳食指南 5中国居民膳食指南 6指南全文1997版展开编辑本段背景1968年,瑞典提出名为《斯堪的那维亚国家人民膳食的医学观点》的膳食指导原则,产生了积极的社会效果。世

2014年11月20日美国新移民政策深度解读 dill pickle深度解读

2014年11月20日美国新移民政策深度解读2014-11-22 NYIS纽约移民服务中心晨雾 /转帖美国东部时间11月20日晚8时,美国总统奥巴马在白宫宣布施行移民改革。新的移民改革政策有很多亮点,有很多实际的会让华人同胞收益的新政策。纽约移

声明:《美国膳食指南 美国新膳食指南的预测》为网友饮了孤荣分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除