发布时间:2018年04月10日 19:53:38分享人:学会装腔作势来源:互联网20
猪腰粥的原料:猪腰和米;
猪腰粥的配料:香菜、蒜和姜;
猪腰粥的调料:花生油、酱油、盐和味精。
猪腰粥的做法:
1、猪腰先直切不可切断,轻点下刀;
2、再横切把它切断;
3、放在水中继续浸泡,要多换几次水;
4、在煮之前,一定要把猪腰放入沸水中灼一下,去除异味;
5、猪瘦肉剁碎用生粉、蒜米、花生油、酱油腌片刻,姜切片备用;
6、把米洗好放进高压锅,压至放气时转中火2—5分钟。关火;
7、高压锅自然冷却后打锅盖,开火煮开,把腌好的猪肉和姜片放进锅中拔散,加入猪腰,盐、味精、香菜。关火。
温馨提示:
1、 把猪腰切开剔除白色纤维膜内浅褐色腺体,放入水中泡至发白,就很容易剔除腥腺;
2、在腌猪肉时已加有花生油了,所以不用再加入花生油。
吃出健康:
1、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症;
2、适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。
美食禁忌:
血脂偏高者、高胆固醇者忌食猪腰。
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