如何做泡椒
1、准备好原材料，生姜切成片，大葱切成段。
2、锅里加入足量水，加入八角、香叶、桂皮、生姜、大葱、料酒，烧开。
3、清洗干净，去掉指甲，斩成小块。
4、鸡爪放入锅中煮。
5、鸡爪煮到用筷子插能插得动了关火。
6、将鸡爪冲洗干净，然后用凉白开再清洗一遍。
7、将鸡爪放到泡椒的盐水中。
8.盖上盖子，放入冰箱冷藏室冻四个小时左右即可。
泡椒凤爪小提示：
1、我用的泡椒是自己做的，主要用到的是泡椒的盐水，泡椒和盐水一同用上，自己家里没有泡椒的可以到超市买这种带有盐水的泡椒;
2、鸡爪煮的时间不要太长了，大约十多分钟就差不多了，要仔细冲凉，做出来的鸡爪是脆脆的。
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