桂鱼的家常做法蜜枣桂鱼的做法-爱华网

//调料：桂鱼1000克，蜜枣300克，鸡蛋清4只，生粉、白糖各适量。

　　如何做蜜枣桂鱼：

　　①将桂鱼去皮去骨(保留头层)，片成1寸宽、3寸长的薄片。把蜜枣去皮去核，上笼蒸1小时，取出加猪油、糖捣成泥，稍凉备用。

　　②把鱼片一块块摊开，上面洒上生粉，生粉上放枣泥，卷成卷子。

　　③把蛋清、生粉调匀，取鱼卷放在里面蘸一蘸，下五成熟猪油锅炸熟，捞下放在碟中央。

　　④用原油锅将头层炸熟，镶在鱼卷两头，上面另外洒上白糖即可。

鱼丸的家常做法麻婆豆腐的家常做法

鱼丸的家常做法——简介鲮鱼的肉质很鲜甜，但刺很多。所以一般都是用来煲汤或做成鱼丸。但外面卖的鱼丸店家往往会掺了其他鱼肉和很多粉，吃起来没多少鱼肉的味道，而自己在家做鱼丸虽然比较麻烦，但味道真的是非常鲜，非常有弹性。鱼丸的家

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