豆豉鲮鱼油苦瓜的做法 鱼乾豆豉焖苦瓜的做法

豆豉鲮鱼油苦瓜的做法 鱼乾豆豉焖苦瓜的做法

  
  材料
  乾1大匙 豆豉1小匙 苦瓜1根 辣椒2根 蒜头3瓣
  
  调味料
  香菇素蚝油1大匙 糖少许
  
  作法一
  苦瓜对剖去籽後切大块,放入油锅中炸至表面略金黄
  
  作法二
  先将辣椒切粒、蒜头拍粒备用;素蚝油、糖兑一倍的水调成酱汁备用
  
  作法三
  起一锅,爆香辣椒、蒜头後,加入鱼乾,再加入苦瓜、豆豉、水和蚝油一起炒香,盖上锅盖,焖煮至熟软,这样就完成今天的鱼乾豆豉焖苦瓜了
 

  

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