爱华网南瓜鲜蔬浓汤
南瓜含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜有平喘、消肿的作用。常吃，能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。南瓜含有丰富的类胡萝卜素，由人体吸收后转化为维生素A，维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白，这一物质在视觉上扮演重要角色。南瓜鲜蔬浓汤特别适合孩子食用。
材料：南瓜500克、胡萝卜半根、西芹1根、洋葱1/4、黄油20克、高汤500克、淡奶油20克、盐、白胡椒粉少许、法式面酱24克。
做法：
1、准备好所有材料：南瓜，胡萝卜，西芹切片，洋葱去膜后切丁，将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。
2、将黄油放入锅中，小火加热。待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。再将高汤倒入。中火煮开。倒入南瓜片，将胡萝卜片也加入一起煮。约煮20分钟至蔬菜软烂，关火。
3、稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中，加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。打成细腻的泥状后再重新倒回锅中，用中火加热。煮至浓稠时后改小火，调入少许盐及白胡椒粉即可。
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栗子煲鸡
预防秋燥喝鸡汤是不错的选择。鸡汤不但能为我们提供液体，还能当作感冒药使用。鸡汤还有一个妙处是能够帮助缓解鼻塞。因为鸡汤中传统的芳香味调料，如洋葱和胡椒会混在蒸汽中，帮助疏通阻塞的鼻腔。
材料：小母鸡半只，板栗350克，姜数片，盐。
做法：
1、板栗去皮洗净备用。小母鸡洗净砍成大块，放进锅里注入清水8碗，加入姜片。
2、大火烧开15分钟后(要注意把浮沫撇掉)，加入板栗再次烧开后转小火煮40分钟，熄火前下盐调味就可食用。
佛手瓜萝卜花生汤
秋季吃萝卜可解燥润肺。红萝卜也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸，及钙、磷、铁等矿物质。红萝卜生吃养血，熟吃补肾，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收。从烹调方法来说，用高压锅炖胡萝卜比较好。因为它减少了胡萝卜与空气的接触，使其中β—胡萝卜素的保存率可高达97%，在体内的消化吸收率可达90%。
材料：佛手瓜4个，去皮，猪
