爱华网高考期间一日三餐怎么吃
爱华阅读配图
合理安排三餐
由于高考复习及考试期间天气较热，加上学习的劳累、紧张等原因，多数考生的消化功能会有所下降，表现为食欲降低。此时，家长应参照孩子平时的饮食习惯，尽量选择爱吃的食物，食物多样，变换花样，使饭菜更加可口。
要做到三餐合理。早餐丰富，可选择含糖、碳水化合物和蛋白质较多的食物，如：稀饭、馒头、包子、绿豆粥、牛奶、鸡蛋等，条件允许的情况下还可以适当吃一些蔬菜和水果。不能光吃蛋白质不吃淀粉类的。大脑消耗的能量主要是糖类，而非脂肪。血糖水平低，大脑的工作效率就会下降。所以，适当提高血糖，有利于复习考试。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。
午餐是考生一日中主餐，不要凑合、应尽量丰盛。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，为午后考试活动做好准备。主食如馒头、芝麻酱花卷、白菜猪肉包子、红豆包、软米饭、面条等;炒菜如炒猪肝、虾皮烧油菜、清蒸鱼、芹菜炒肉丝、白菜烧豆腐、肉片烧豆角、拌绿豆芽、肉末炒鸡蛋等;汤菜有排骨冬瓜汤、虾皮白菜汤、骨头白菜汤、紫菜汤等。饭后可吃一个西红柿(或水果)，补充足够的维生素C。
晚餐不要过于油腻。与休息时间迟早有关，即使是睡眠较迟，也不该吃过多的食物，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响考试。晚餐还不易吃得过饱。科学家研究发现，吃得过饱后大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质，会明显增加，会使大脑节奏减慢，效率降低。爱华阅读aIhUaU.com/zl/转载请保留
加餐的量为正餐1/3 ，学生如果晚上学习得比较晚，也有必要加餐，加餐时间最好是睡前一两小时左右，加餐的量只能是正餐的1/3左右，具体可以吃清淡、易于消化的食品，比如牛奶、果汁加饼干等等。
一般来说，考生一天的膳食应吃主食(米、面)400—600克，肥瘦适中的猪肉100克，牛奶250克，一个鸡蛋，食油10克，蔬菜500克，水果200克。也就是说，每天需摄入热量2600千卡，早餐占30%，中餐占40%，晚餐占30%。如把餐次安排为一日五餐，五餐的能量分配为早餐20%，课间餐10%，午餐和晚餐各30%，晚点10%。
充分补水
高考期间，正值夏季，在气候炎热的条件下，人们出汗多，不但损耗大量体液，还消耗体内各种营养物质，尤其是无机盐类，如不及时补充，可发生体液失调，代谢紊乱;考生宜补充水份，喝淡盐水、绿豆汤、酸梅或桔子汁、橙汁、苹果汁、番茄汁、葡萄汁、菠萝汁等，特别是新鲜的原汁，更富含多种维生素、糖类以及矿物质。在饮食上要注意多吃一些煨、炖的汤类食品，来补充孩子身体的消耗，提高考试效率，也可以熬些绿豆粥、银耳莲子汤、百合银耳汤等，既美味可口，又清热祛暑、解毒。
有些考生希望通过喝咖啡来提神，适量喝一点是可以的。但不要喝特别浓的咖啡，尤其是晚饭以后，建议不要喝咖啡。由于天热，不要过食冷饮，以免造成胃肠消化吸收功能紊乱。其他如汽水、冰水等，也应少饮，以免影响食欲。
食物健脑调情绪
另外，适当通过合理的科学的饮膳，能够调整考生的心理。香蕉可以帮助大脑制造血清素，减少忧郁的情绪;葡萄柚可以净化繁杂思绪，提神醒脑，大蒜吃了不易疲倦、焦虑、发怒;南瓜能把身体储存的血糖转变成葡萄糖供给大脑能量;全麦面包含有微量元素如硒，能提高情绪，有如抗忧郁剂等等。
适当选含有抗氧化剂的食物，改善脑的供应，能抗疲倦，清醒脑细胞的自由基。可吃蓝莓、深海鱼、胡萝卜、香蕉、无花果。其他健脑食品也可多选：如黑米、黄花菜、菠萝、莴苣、豆芽、洋葱、生姜、核桃。同时多吃补脑增强大脑的记忆力的食物，如鸡蛋、瘦肉、猪肝、鱼类、豆制品、牛奶、花生米、葵花籽、芝麻、桃仁等。
缺乏B族维生素会使人记忆力减退，考生可多吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、玉米等，这类食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维，维生素B1可增进食欲，还能帮助大脑利用血糖产生能量。维生素C缺乏，也会使人智力水平下降，可吃刺梨汁、番茄等。卵磷脂所含的胆碱能维持脑细胞膜健全，增进脑细胞对葡萄糖和氧的吸取，能增强记忆，如大豆、牛奶、蛋黄等。
有的学生睡不好，则可选些既补脑益智，又能安神的食物，如酸枣仁、柠檬、牡蛎、小米、莲子、牛奶、龙眼、百合、玉米等食物。睡前半小时还可以喝点加醋的温开水或牛奶，也有助于睡眠。睡前不要喝茶。失眠者可选用以下方法进行调理：(1)临睡前吃几块饼干，喝一杯牛奶，(2)睡前进食小米粥;(3)用适量的莲子、桂圆和百合煎汤饮;(4)取核桃仁25克，茯神15克，酸枣仁10克，冰糖少许，加水适量，共煎成糖水，晚饭后服用。
1、早餐要吃得好
早餐要求：品种多样化，主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和营养。
推荐种类：一瓶牛奶(建议牛奶中放一勺芝麻)、一个鸡蛋、一碗稀饭或一个馒头，还有天然果汁，可以把多种水果榨成果汁，也可生吃番茄、黄瓜等，水果的量不要太多，适当吃一点。
2、午餐要吃得饱
午餐要求：补充上午的热量消耗，储备下午的热量，起承上启下作用的午餐一定要吃饱，八分饱最合适。
推荐种类：讲究荤素搭配，品种多样化。首先保证150～200克主食(大米面条、馒头等)。在荤菜方面，家长尽量不要多给孩子吃猪肉，而应该多吃贝壳类、海产品、鱼虾等活物，可以煮汤，汤里放豆腐、小青菜。
家长在高考饮食搭配上面应该注意，如果孩子喜欢吃肉，建议适量吃鸭肉、鸡肉等家禽类肉制品。吃这些荤菜可以在减少脂肪摄入的同时得到优质蛋白，同时还能摄入微量元素。在蔬菜方面，每天保证400—1000克食用量。吃深绿色、红色的新鲜蔬菜，比如可以准备一盘什锦菜，把笋片、胡萝卜丝、土豆丝、青椒丝、香菇丝、黑木耳丝一起翻炒。
小秘诀：饭前喝一碗清淡美味的汤，比如贝壳汤、鱼汤、排骨汤、紫菜鸡蛋番茄汤、青菜豆腐汤等，先让考生开胃。
3、晚餐要吃的少
要求及推荐种类：与午餐大致一样，建议更换蔬菜品种，与午餐区分。饭前也要喝碗汤。
小编建议：只有吃的健康，才能保证肠胃功能的正常运作。要参加高考的小伙伴们，对于高考前的饮食一定要重视喔，尤其是高考期间的饮食，可万万不能因为吃坏了肚子而影响考试。
高考饮食小贴士
除以上高考食物的补给外，对考生的饮食提出了以下建议：
1、易晕车的学生，在上车前最好不要多喝饮料、汤类、牛奶。不要吃得太饱，也不要空腹，在上车前1个半小时进食最好。特别注意不要在车上吃东西。
2、高考期间，吃饭不要狼吞虎咽，也不要边看书边吃，要细嚼慢咽。
3、三餐之外，可适当加餐，但每餐不宜吃得太饱。尤其是高考时，吃得太饱会使胃肠道占用过多的血液，造成脑细胞的供氧不足，影响思维。同时，吃得太多，易有便感，造成大脑迟钝。
4、考试中，可备少许果糖、巧克力、葡萄干，以备有低血糖发生时及时补充能量。
5、考前不要喝咖啡、吃梨等利尿的食物。
6、要注意食品的安全卫生。不吃腐败变质的食品，不吃小摊小贩的食品，不吃平日没有吃过的食品，不吃过辣的食品。天气炎热，可适当吃些凉拌菜，但要消毒好，冷饮不要过度。
