玉米面煎饼的做法 煎玉米面饼的4种不同做法

玉米面饼子消化的慢,胃可以多撑一会顶到下一顿吃饭,在改革开放前,是人民生活的主食。你想知道煎玉米面饼有哪些做法吗?接下来,小编跟你分享煎玉米面饼的4种不同做法。

煎玉米面饼的做法【1】

材料

甜玉米、鸡蛋,米饭。辣椒粉。

做法

1.甜玉米剥粒;

2.锅中放少许油,玉米粒拌炒下变色断生即可,盛出;

3.打鸡蛋,蛋液里放盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉,放米饭拌匀,米饭块拌散一定要,每一粒米饭都要浸在鸡蛋液里;

4.放玉米粒拌匀;

5.平底锅刷一层油;

6.舀一勺子米饭蛋液,开火,大火煎;

7.饼底成型,可以在锅内晃动,翻面;

8.继续煎另外一面;

9.再翻面,可以根据自己喜欢的焦嫩程度,用小火慢慢煎,这个时候就要用小火完成。

煎玉米面饼的做法【2】

材料

玉米面,玉米淀粉,鸡蛋,白糖,蕃茄沙司,泡打粉,植物油,酸奶

做法

1.把玉米面、玉米淀粉拌均匀,鸡蛋蛋黄和蛋清分开、分别打散,加入打散的蛋黄、蛋清和酸奶拌均匀的玉米面、玉米淀粉中,搅拌至匀乎,加入适量白糖、蕃茄沙司和泡打粉。

2.锅内放油烧热,摊入和好的面,烙两面金黄饼熟既可装盘。香甜松软的玉米面鸡蛋饼就可品尝了。

玉米面煎饼的做法 煎玉米面饼的4种不同做法
煎玉米面饼的做法【3】

材料

玉米面,豆渣或豆粉,酵母,糖

做法

1.之前炸豆浆的豆渣留着,最好是豆浆机磨出来的,直接加热后再加入玉米面和酵母,放上三四个小时。

2.煎锅里加入少许底油,把玉米面分成若干份,压扁放在煎锅里。

3.地边煎二三分钟后倒入水到大饼子的二分之一处高即可。小火盖上盖子直到把水煎没即可。

煎玉米面饼的做法【4】

材料

豆渣适量,生鸡蛋2个,玉米面2大匙,熟芝麻1大匙,盐适量

做法

1.把所有材料一齐放在大碗里,使劲儿搅成浓稠的豆渣玉米面糊。

2.平底锅烧热,倒入橄榄油少许(如果没有橄榄油,用花生油可以),把豆渣玉米面糊一坨一坨地舀到平底锅里(猪头说用“坨”这个词儿不雅,可我觉着特形象 ~~),上面再洒上一些芝麻粒,再用木铲把面坨坨~~ 压成扁扁的圆形,用中小火煎至两面皆熟,即可。

玉米面饼相关做法:

1.玉米面饼的做法大全

2.玉米饼的6种家常做法

3.玉米面饼的4种不同做法

4.玉米面饼的不同好吃做法

  

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