常吃桑葚能益肾补肝,养血明目,且可润肠通便解酒毒,还能营养肌肤、防止早生白发。下面爱华网小编给你分享一下好吃的桑葚做法。
好吃的桑葚做法、桑葚冰淇淋
材料
原料:桑葚果酱
蛋奶浆:蛋黄六个,糖150克,牛奶500毫升,动鲜奶油250毫升
做法
1、将蛋黄、一半糖、牛奶煮好成蛋奶浆。
2、略晾凉后,加入6-7大匙桑葚果酱。
3、然后打发200ML的鲜奶油,加入另一半糖。
4、最后直接把打发好的奶油和果酱蛋奶浆混合好,放进冷冻室,四次拌匀后再放进乐扣盒。
小诀窍
1、果酱如果放的比较少的话是紫色,我最爱的颜色,后来又做发现果酱加得多的话就变成紫红色,也好看的,是不是很诱惑人?
2、桑葚果酱的做法:桑葚买来要先用淡盐水浸泡一两小时,再冲洗。我是用搅拌机打过的,如果不打会一粒粒的。
好吃的桑葚做法、桑葚芝士蛋糕
材料
主料:新鲜桑葚约240克,白糖60克,水约100ML
馅料:鲜奶油180ML,牛奶90ML,蛋黄2只,奶油奶酪230G,鱼胶粉8G,朗姆酒9ML,全部桑葚果酱,糖粉60G(喜甜的还可以多放些)
镜面:桑葚汁120G,吉利丁片1片(提前凉水泡软)
做法
【准备工作】:
1、烤制一个8寸戚风蛋糕做胚,批两片出来,修掉一圈边边,摆冰箱冷藏。
2、新鲜桑葚熬煮5-8分钟后。晾凉,沥出果汁。
【馅料的做法】
1、奶油奶酪融化至室温后,筛入糖粉打发到卡士达酱般柔软。
2、鱼胶粉加上牛奶泡软,加搅拌过的蛋黄,放在小火上轻轻搅拌均匀,冷却后加朗姆酒备用。
3、在打发好的奶油奶酪(1)里加上果酱,用刮刀慢慢拌匀。
4、加冷却备用的蛋黄液(2),搅拌均匀。
5、将鲜奶油打发至中性发泡
6、将(5)分次加入(4)中搅拌均匀,取出冰箱里已放置好蛋糕片的模具,倒入一半馅料,再放入另外一片蛋糕片,压紧后再倒入剩下的馅料,放冰箱冷藏2小时。
【镜面】:120ML的果汁与1片泡软的吉利丁片隔水融化后晾凉,浇在蛋糕体上,再放冰箱冷藏2小时以上。
好吃的桑葚做法、桑葚派
材料
桑葚(多少随意),面粉(适量),牛奶1盒,白砂糖(按个人口味)
做法
1、把桑葚、牛奶和白砂糖一起倒入果汁机,成汁;
2、把桑葚汁倒入碗中,加入面粉,搅拌成糊;
3、把桑葚糊倒入平底锅中,成团;(共两个)
4、如图:把桑葚铺在桑葚团中;
5、最后,把另一个桑葚团盖好。
好吃的桑葚做法、桑葚杏仁奶
菜谱简介 杏仁奶香浓郁。桑葚有滋阴补血、生津润燥、清肝明目、润肠通便、安神镇魄等功效。制作简单方便!
材料
牛奶250ml,杏仁粉60g,白砂糖60g,鱼胶粉3g,桑葚果酱适量
做法
1、鱼胶粉加适量冷开水泡胀;
2、牛奶中加入白糖煮沸;
3、将杏仁粉加入煮沸的牛奶中,盖上铝箔,焖5分钟;
4、将杏仁牛奶过滤,趁热加入泡胀的鱼胶粉,拌溶;
5、杯中舀入适量桑葚果酱,倒入做好的杏仁奶,稍微搅拌,入冰箱冷藏即可。
小诀窍
杏仁粉一定要趁牛奶煮沸后即刻加入,盖严,以便杏仁的风味释放
好吃的桑葚做法、桑葚汁
材料
桑葚一碗,水三碗,冰糖适量
做法
1.桑葚洗净后放入锅中,倒入三倍的水,大火煮开后转中小火
2.煮的过程中,用勺子或铲子碾碎果肉,我用的是蒜臼里的那个木棒
3.可以根据个人口味,加几块冰糖进去同煮,冰糖的味道要比白糖清甜
4.煮个5-10分钟就可,过滤出汁水,用勺子压干净
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