爱华网菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，也是极常见的蔬菜之一，那么菠菜的做法有哪一些呢?下面是小编整理的一些菜谱家常菜做法菠菜方法，希望对大家有所帮助!
菜谱家常菜做法菠菜具体如下：千张菠菜卷的做法在我们吃得过于油腻的时候，可以试着做一道简单的千张菠菜卷，清爽解腻，清肠养胃，你学会了吗?
食材
菠菜300g、豆腐皮100g、香菜适量、盐适量、黄豆酱适量。
步骤
1.食材有豆腐皮100克、菠菜300克、香菜、黄豆酱、盐少许。
2.锅中倒入热水，烧开后放入豆腐皮，烫一分钟左右，捞出，将水再次烧开，加一勺盐，下入菠菜。
3.烫熟后，捞入凉水中，接着在锅中放入香菜，烫软后，捞入凉水中。
4.将焯好水的菠菜去根部，将香菜去根部。
5.将豆腐皮平铺在砧板上，在一边摆上菠菜，卷起来，然后切成七厘米的段。
6.切好后，用烫好的香菜缠住菠菜卷，绑紧。准备好黄豆酱，将菠菜卷摆盘，黄豆酱均匀撒上，即可食用。
小贴士
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，对身体十分有益。
菠菜早餐饼的做法食材
菠菜200g、面粉200g、油适量、盐适量、芝麻油适量、葱适量、蒜适量。
步骤
1.菠菜长得太高，上面的梗太粗，所以另摘下来，菠菜梗洗净。
2.在料理机打成汁。
3.菠菜尖也洗净。
4.坐锅烧水，水开后把菠菜尖焯得稍软捞出。
5.捞出后切碎。
6.面粉里加一个鸡蛋。
7.加上菠菜末和葱蒜末。
8.用菠菜汁调面。
9.拌匀加入精盐。
10.加少许芝麻油拌匀。
11.电饼铛加热刷油，把菠菜面糊倒进去烙熟，一面差不多了翻面。
小贴士
1.菠菜不能和豆腐在一起吃，因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。
2.菠菜含草酸较多，做菜的时候最好用开水先焯下再加工。
菠菜糯米饼的做法菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。菠菜还可以清理人体肠胃的热毒。
食材
糯米粉300g、菠菜100g、油适量、豆沙50g。
步骤
1.准备好食材。
2.把菠菜洗净去掉杆。
3.把叶子加少许水放进料理机打碎成汁。
4.同菠菜汁和糯米粉揉成面团。
5.分成小剂子，用手压扁，加豆沙馅。
6.封口搓圆，压扁即成糯米饼坯。
7.电饼铛通电，预热刷上一层植物油。
8.加饼坯。
9.按下馅饼键，滴滴的响声，翻面继续煎到两面金黄色即可。
小贴士
菠菜叶子打的越碎越好，不用过滤。糯米饼很容易熟的，不可久煎，要不就糊了。趁热吃特糯。
猪肝菠菜粥的做法猪肝菠菜粥是一款常见的粥品，菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁，猪肝则具有补肝、明目、养血的功效，一道猪肝菠菜粥您学会了吗?
食材
猪肝100g、菠菜适量、枸杞适量、糯米150g、大米150g、葱适量、姜适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、生粉适量、盐适量。
步骤
1.首先将葱白切段，姜切丝，猪肝切片，泡入清水中，去除血水，然后淋入适量料酒、加适量生粉，拌匀，腌制三十分钟。
2.将糯米、大米，下入清水中，浸泡三十分钟。
3.锅中倒入清水，下入菠菜焯水，变熟，捞出，再切成段。
4.锅中倒入糯米、大米，倒入半锅清水，下入姜丝，大火烧开，转小火，煮三十分钟。
5.再放入猪肝，拌匀，接着放入洗净的枸杞、葱段、菠菜，加一勺半盐，半勺黑胡椒粉，搅拌均匀，稍煮片刻，就可以盛出享用了。
小贴士
1.提前浸泡米再煮粥，格外香。
2.菠菜最后放。
3.猪肝放入后不要太长时间，不然容易老。
猪肝菠菜粥的做法猪肝菠菜粥是一款常见的粥品，菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁，猪肝则具有补肝、明目、养血的功效，一道猪肝菠菜粥一起来学一学吧~
★、食材
猪肝100g、菠菜适量、枸杞适量、糯米150g、大米150g、葱适量、姜适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、生粉适量、盐适量。
★、步骤
1.首先将葱白切段，姜切丝，猪肝切片，泡入清水中，去除血水，然后淋入适量料酒、加适量生粉，拌匀，腌制三十分钟;
2.将糯米、大米，下入清水中，浸泡三十分钟;
3.锅中倒入清水，下入菠菜焯水，变熟，捞出，再切成段;
4.锅中倒入糯米、大米，倒入半锅清水，下入姜丝，大火烧开，转小火，煮三十分钟;
5.再放入猪肝，拌匀，接着放入洗净的枸杞、葱段、菠菜，加一勺半盐，半勺黑胡椒粉，搅拌均匀，稍煮片刻，就可以盛出享用了。
★、小贴士
1.提前浸泡米再煮粥，格外香。
2.菠菜最后放。
3.猪肝放入后不要太长时间，不然容易老。
凉拌菠菜的做法：★、用料
菠菜、盐、麻油、醋、糖、蒜、辣椒油 少许
★、做法
1、菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份;
2、取一大碗放菠菜，盐，醋，糖，麻油，蒜，辣椒油拌匀即可。
