50种防癌抗癌食品简介每天吃一种发酵食品可增寿防癌-爱华网

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　　最新研究证实，现代人每天摄取一种发酵食品，可以维持健康、促进长寿。

　　据介绍，食品发酵时微生物分泌的酶能分解细胞壁，提高营养素的利用程度。

　　我们现在常吃的发酵食品主要分为谷物发酵制品、豆类发酵品、乳类发酵品。谷物发酵制品主要有甜面酱及米醋等食品。豆类发酵制品包括豆瓣酱、酱油、豆豉、腐乳等。酸牛奶、奶酪含有乳酸菌等成分，能抑制肠道腐败菌的生长。

　　另外，研究证实，发酵食品还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地预防癌症。爱华阅读

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1.白薯——抗癌状元。在抗癌食品的排行榜上，白薯是名副其实的防癌状元、营养宝库、长寿之果、抗癌利器。研究发现，白薯中含有一种重要的活性物质——胱氢异雄固酮，它对癌细胞有明显的抑制作用。白薯所含的糖脂也能抑制癌细胞（根部叶部均

导语：以下几种菜很有营养，连医生都强烈推荐呢！一、蕨菜有安神作用蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用

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熊猫茶，是用熊猫的粪便培育出来的茶叶。开发者是四川大学老师安琰石。熊猫的吸收功能很不好，大约只能吸收所吃食物30%的营养，安琰石认为还有70%的营养在熊猫的粪便里，同时绿茶有防癌的功效，而熊猫的主食是竹叶，竹叶里含有相同的抗癌成分，用

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