菜籽油 70ml 盐 2g 糖 1g 香醋 40ml 蒜 4瓣 黄瓜 1根 莜麦面粉 250g 沸水 适量 干辣椒碎 10g 熟白芝麻 3g
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莜面凉皮的做法
1 取一干净锅，倒入35ml菜籽油，烧热后晾凉备用。
2 将莜麦面粉放入大碗中，一边逐次加入少量沸水
3 一边用筷子搅，趁热和成不粘手、手感稍软的光滑面团;
4 在面板上抹上薄薄一层油，再用擀面杖将面团擀成约5mm厚的面饼，抹上一层薄油。
5 先将蒸锅中的水烧开，将面饼放入垫好纱布的蒸屉，中火蒸约15—20分钟至熟透(即没有白心)。
6 蒸面期间将干辣椒碎和熟的白芝麻在一个无水的干净碗中混合均匀，将蒜捣成蒜泥、黄瓜洗净切成丝备用。
7 将蒸好的面饼取出，两面抹上烧熟后放凉的油(稍多抹一些)，搁入平盘中晾至凉透，再切成宽约5mm、长约6、7cm的凉皮。 8 先往盛有干辣椒和白芝麻的碗中倒入少许凉油;然后往锅中倒入剩余的35ml菜籽油，烧至微微冒烟后，倾入碗中，炝制成油泼辣子。
9 取一个大碗，倒入凉皮、蒜泥、黄瓜丝、油泼辣子、盐、糖、香醋，搅拌均匀即可，还可随个人口味加一些调稀了的芝麻酱。
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方法一：鼠标式旋转首先打开我们的Word文档，在里面插入一张图片，用鼠标单击选中图片，此时在图片的上方会出现一个绿色的旋转按钮，把鼠标的光标放在绿色的按钮上面，按住鼠标左键不放，此时光标变为“旋转”的形状，然后拖动鼠标开始旋转图片。
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材料： 干黄豆2/3杯、燕麦片1/3杯、栗子6个 做法： 1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜; 2、栗子去皮切成小粒，燕麦片冲洗干净; 3、将泡好的黄豆与其他原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线
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