莲藕玉米排骨汤 排骨莲藕玉米汤的做法步骤

莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高。排骨莲藕玉米汤应该要怎么做呢?接下来,小编跟你分享排骨莲藕玉米汤的做法步骤。

排骨莲藕玉米汤的食材准备

主料

排骨

3块

玉米

1个

莲藕

半个

辅料

2ml

5g

莲藕玉米排骨汤 排骨莲藕玉米汤的做法步骤

大葱

半根

大枣

3颗

排骨莲藕玉米汤的具体做法步骤

1.排骨洗净,放入砂锅。

2.莲藕切块。

3.放入砂锅。

4.加葱,姜。

5.加大枣。

6.加水。

7.煲4小时。

8.加盐。

9.加入玉米。煲1小时。

10.盛出即可。

挑选莲藕的方法

1、莲藕应挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,变色发黑、干扁、有异味的莲藕不宜食用。

2、新鲜完整的莲藕可在室温中放置一周的时间,但切过的则不宜长久存放。莲藕去皮后会很快变成褐色,可放在稀释白醋中泡5分钟后,可恢复较白的颜色。

3、煮藕忌用铁锅,以免在烹饪过程中变黑。另外炒莲藕时,可以边炒边加些清水,炒出的藕就比较不会变黑。

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