爱华网牛奶
人们对牛奶过敏主要是由于牛奶中的蛋白质引起的，像酪蛋白。有些人可能喝不了牛奶，但是对羊奶却不过敏。一般过敏症状是严重的胃痛、腹泻、皮肤麻疹或呼吸艰苦。
鸡蛋
鸡蛋过敏一般症状很稍微，但是一点点的鸡蛋蛋白都可能引起过敏。面条中经常含有鸡蛋，但是很多食品包装袋一般不会标明。加工过的熟食肉类，像香肠，也是含有鸡蛋的。很多饼工也有蛋白的成分。
花生
花生过敏很常见，但严重的情形下可能发生致命的成果。甚至只是同那些剥过花生的人握下手，或是闻到花生的味道都会引起过敏。冰淇淋、点心、饼干、烘烤过的食品和糖果中都很有可能含有花生。很多酱料也是用花生制成的。假如你对花生过敏，那么也应该留心不要靠进那些长在树上的坚果，像杏仁、胡桃、榛实、腰果等。
坚果
腰果、杏仁、核桃、胡桃、榛实、松子等坚果跟花生一样，也很轻易引起过敏。还有椰子、栗子、杏子、荔枝也同样属于坚果类的。这些坚果类不仅在食品中含有，在其他像洗发水、沐浴露中也可能含有。
小麦
假如你对小麦过敏，那么很不幸的，很多麸质的美食你都不能享用了。小麦、黑麦、大麦、燕麦等中含有的蛋白就是引起过敏反应的首恶。很多烘焙过的面包等都含有小麦。即使标明是含有无麦面包中也可能含有少量的麸质。
大豆
大豆有很多的用处，在豆奶、豆酱等中，大豆都是主要的配料。像很多烘焙过的食品—饼干、蛋糕、面包等均含有大豆。在食品加工过程中，大豆也被广泛地应用。
鱼
鱼过敏相对来说比拟轻易避免。假如你对虾过敏，那么过敏测试经常会显示你对蟹、龙虾等也会过敏。但是假如你在外面餐馆吃东西，就要留心不要“交叉过敏”，要确保你的食品不是跟鱼在一个锅里煮的，或是用煮过鱼的油炒的。还有酱料中也有可能含有鱼蛋白。
贝类
假如你对贝类过敏，那么你应该避免一切贝类。还有跟鱼一样，要避免“交叉过敏”。一般来说，贝类很少作为食品佐料，但是沙拉酱或辣椒酱中很有可能含有贝类的。
那些对以上几种食品过敏的人，应该留心，在购置食品或是吃任何食品之前，要先弄清晰是否含有这些食品，由于很多食品中都不会标明所有成分，特别是含量很少的佐料。
