秘籍蟹
材料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐做法：①先把蟹处理干净，切成4～6块。②起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。③把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。④把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。秘诀：①槐盐时五香粉和盐的混合物②蟹肉是相当易熟的海鲜，所以，先让蟹过油锅，就可以使肉汁封住，不流失。可是时间不能过久，否则，肉质太老，肉汁反而流失。
豉汁蟹
材料：蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两，蒜饵2两，奶油2钱调味料：蚝油，糖，鸡精粉适量做法：①把蟹处理干净，切成六块。②起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用。③把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可.
起司
家常菜芹菜炒肉丝怎么做――简介芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 芹菜炒肉丝是比较家常的菜，做
  在《向往的中》,黄磊为孙红雷炒了道赛螃蟹,看得人眼馋嘴也馋。那么，赛螃蟹怎么做? 赛螃蟹的做法大全 赛螃蟹的做法一： 材料 3个、皮少许、小葱10g、姜15g、生抽10g、 香醋15g、 黄酒 5g、 白糖12g、盐少许、
清蒸螃蟹的做法虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的!发誓要掌握最基本的四菜一汤!还是从这道简单的清蒸螃蟹如何做着好吃开始吧!择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放
凉拌莴笋叶 主料：莴笋叶250克 辅料：西红柿1个紫甘蓝100克 调料：食盐适量鸡精少许芝麻油适量白芝麻少许 做法 1.将莴笋叶和紫包菜洗净，分别入开水焯烫，捞出控水，切成小段 2.西红柿用盐水浸泡20分钟后，洗净，切成
 螃蟹的做法 清蒸螃蟹 1、将清水浸泡的螃蟹用刷子将外壳刷洗干净 2、蒸锅入水，将蟹肚朝天放入蒸笼中 3、大火水开后，继续蒸四到五分钟即可。 4、做蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分
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