食用油营养价值排名 车前子的功效与作用及食用方法_车前子的营养价值

车前的胚珠又叫车前子,具有帮助水通淋之功效。大家了解过车前子的各种作用吗?为此小编为大家推荐了一些车前子的功效与作用和价值,欢迎大家参阅。

车前子的基本介绍

为车前科植物车前的干燥成熟种子。均系野生。夏、秋二季种子成熟时采收果穗,晒干,搓出种子,除去杂质。主产于黑龙江、辽宁、河北等地。原植物生于山野、路旁、花圃或菜园。喜温暖湿润气候,耐寒,山区平地均可生长,对土壤要求不严。

车前子的功效与作用

甘,微寒。归肝、肾、肺、小肠经。清热利尿,渗湿通淋,明目,祛痰。用于水肿胀满,热淋涩痛,暑湿泄泻,目赤肿痛,痰热咳嗽。

车前子的食用方法

1.用于湿热下注、小便淋沥涩痛等症,常与木通、滑石等配伍应用。

2.对于水肿、小便不利等症,也具有显著功效,为临床所常用,主要用于实症;如肾虚水肿,可配熟地、肉桂、附子、牛膝等同用。

3.治湿热泄泻,症情轻者,可以单味使用,较重者可配茯苓、猪苓、泽泻、苡仁等同用。

4.用于目赤肿痛或眼目昏花,如肝火上炎所致的目赤肿痛者,可与菊花、决明子、青箱子等同用;如肝肾不足所致的眼目昏花、迎风流泪,可与熟地、菟丝子等同用。

5.用于肺热咳嗽较宜,可与杏仁、桔梗、苏子等化痰止咳药同用。

车前草的食疗方法

嫩叶及胚珠;调理法:采嫩叶洗净,先以滚水汤过一遍,再行炒食。采摘收获胚珠,可煮成糜粥或制酱食用。

一、疗治脂肪肝

1,款项草砂仁儿鱼:款项草、车前草各60克,砂仁儿10克,鲤鱼1尾,盐、姜各数量适宜。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,同其它3味加水同煮,鱼熟后加盐、姜调味。

2,白术枣:白术、车前草、郁金各12克,大枣120克。将白术、车前草、郁金纱布包好,加水与枣共煮,尽有可能使枣吸干药液,去渣食枣。

二、清热祛暑

1、鲜车前叶30克,白米50克,葱白2茎。将车前叶、葱白择净,水煎取汁,加白米煮为稀饭服食,逐日1剂,持续5~7天。可利湿通淋,疗治热结膀胱、小便倒霉、淋沥涩痛。

2、车前草或籽、菊花、决松明各10克,水煎服,可清热除毒,疗治肠炎、泻痢。

3、车前草或籽、蒲公英、忍冬各10克,水煎服,可清热除毒,疗治肠炎、泻痢。

4、车前草或籽、桑叶、夏枯草各10克,水煎服,可清热宣肺,化痰止咳,疗治肺热咳嗽、痰黄黏稠。

5、车前草或籽10克,通草5克,茅根、滑石各30克,水煎服,可清热通淋,凉血止血,疗治泌尿体系传染、血尿。

6、车前草、野菊花、鱼腥草、忍冬各10克,水煎服,并搽洗患处,可清热除毒,疗治热疖暑痱。

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车前子的选购技巧

本品呈椭圆形、不规则长圆形或三角状长圆形,略扁,长约2mm,宽约1mm。表面黄棕色至黑褐色,有细皱纹,一面有灰白色凹点状种脐。质硬。气微,味淡。以粒大、色黑、饱满者为佳。

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