时菜炒牛肉做法 时菜炒牛肉

时菜炒牛肉做法 时菜炒牛肉

  菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 运动员食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
  口味:咸鲜味      工艺:炒
  时菜炒牛肉的制作材料:主料:牛肉(瘦)200克
  辅料:生菜(团叶)100克,丝瓜100克,生菜(团叶)100克,芹菜100克
  调料:盐4克,味精3克,白砂糖5克,料酒3克,酱油3克,蚝油5克,胡椒粉3克,姜3克,大蒜(白皮)5克,花生油75克,淀粉(豌豆)15克,苏打粉3克时菜炒牛肉的特色:脆嫩鲜香,红绿相衬,诱人食欲。教您时菜炒牛肉怎么做,如何做时菜炒牛肉才好吃1.将牛肉切横纹薄片,放小苏打3克,浅色酱油4克,清水30克,干淀粉10克拌匀,用花生油10克盖面,腌约1小时。时菜除去老梗、黄叶、洗干净后切成段。盐、味精、白糖、深色酱油、蚝油、胡椒面、芝麻油、湿淀粉调成芡汁。
  2.旺火热锅下油少许,放入时菜,盐、开水,炒熟后控去水分。
  3.旺火热锅下油,四成热时放入牛肉片过油,倾入笊篱沥油,再将蒜泥、姜片爆香,然后下时菜、牛肉,烹料酒,用芡汁勾芡,加明油炒匀上盘便成。
 

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/2124671/204435100.html

更多阅读

5分钟做一道夏日呛辣开胃菜炝炒西葫芦 夏日开胃菜

水嫩的西葫芦一直是我家夏日餐桌上的高出镜率蔬菜,其美妙的脆嫩口感,平易近人的价格与它可多变的烹饪方式是它受欢迎的主要原因。如果某日家里煲了粥,那么通常会有一碟“嫩煎西葫芦薄饼”相伴;如果因为炎炎夏日而食欲不振时,那么一道香

声明:《时菜炒牛肉做法 时菜炒牛肉》为网友清茶苦酒分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除