爱华网黄鳝在中国各地均有生产，以长江流域、辽宁和天津产量较多，产期在6～10月，以6～8月所产的最肥。下面是小编精心为你整理的人工饲养黄鳝的方法，一起来看看。
人工饲养黄鳝的方法
1、黄鳝池的建造。黄鳝对环境适应力强，一些不宜养殖其它鱼类的废弃水体及不宜种植农作物的水坑、水塘均可作为黄鳝池。也可选择水源充足、通风向阳的地方建造黄鳝池。黄鳝池以东西走向的长方形为佳，池深1米左右，面积视养殖规模而定，一般以20～50平方米为宜。鳝池的池底、池壁及四周缝隙均必须堵塞严实，以防黄鳝逃出。鳝池必须有进水口、排水口、溢水口，用来排污水、换水和防止大雨池水上涨时逃鱼。每个水口必须安装拦鱼设施。为利于黄鳝的生长，可人工仿造自然环境供黄鳝栖息，如在池内投放石头、树根或者在池内种植浮莲等水生植物。
2、鳝苗的选择和放养。目前人工养殖的鳝苗，主要来源于市场购买、自己捕获或收集黄鳝受精卵人工孵化成鳝苗。所选择放养的鳝苗，必须无伤、无病、健壮，体表光滑，体色金黄色为佳，一般选择每公斤30尾左右规格的鳝苗，若鳝苗规格过小，会影响其摄食和增重，不能当年收获，放养的鳝苗必须规格整齐，大小一致，否则会争食和自相残杀。放养密度，每平方米可放养25克重鳝苗100尾左右。早春放养鳝苗效果较好，有利于黄鳝提早开食，延长生长期。
3、人工投饵。黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类，饵料来源广泛。如小鱼虾、蚯蚓、动物内脏及下脚料、蝌抖、蚕蛹、螺肉、米饭、瓜皮、菜屑等等。 黄鳝的投喂要坚持定时、定位、定质、定量地投喂。即：一般在黄昏以后投喂黄鳝，设立固定地点作黄鳝食场进行投喂，利于黄鳝定点吃食，便于我们观察黄鳝吃食情况和清扫残余饵料;投放的饵料必须是鲜，活饵料;每日投喂饵料量约为黄鳝重量6%左右，投喂时要根据前一天黄鳝吃食情况作适当调整，以投喂后稍有剩余为宜。投喂黄鳝，切不能时多时少、时投时停，否则会影响黄鳝的生长。
4、日常管理。除了做好投饵工作外，重点是严防黄鳝逃走，搞好水质，做好防暑、越冬工作：
(1)防逃。经常检查、维修黄鳝池的防逃设备。雨天特别是大雨天气时，及时排水，防止黄鳝从排水孔逃出。
(2)水质管理。保持池水稳定、水质清新，黄鳝池水深宜在15-25厘米之间，高温季节可再加深池水，天气突变(雨天转晴或晴天转雨)及天气闷热时，要及时注入新水，防止黄鳝缺氧频频浮头，坚持定期换水，高温季节必须天天换水，及时清理残余食物。
(3)做好防暑和越冬工作，黄鳝生长的适宜水温是15-28℃，28℃以上对摄食有不良影响，因此必须在高温季节做好防暑工作，黄鳝池周围种植遮荫作物;经常更换池水，及时注入井水或泉水等(温差不能相差太大)。水温在10℃以下时，黄鳝处于休眠状态，所以当气温下降到15℃左右时，即应该给黄鳝投喂优质饵料，使黄鳝能大量摄食，贮积养分供冬眠所需。黄鳝冬眠时，要注意保持池泥温润、温暖。防止黄鳝冻伤、冻死。此外，要注意防止老鼠等的危害。
人工饲养黄鳝的注意事项
一、黄鳝养殖池的选择以及建设关
黄鳝养殖池英国选择靠近优良水源，进排水方便的闲置小池隔成了几格，或者在房前屋后空地挖池分成小格而成。每小格的面积约为12平方米，池深65厘米~75厘米，放养前每平方米用生石灰100克全池泼洒消毒。
消毒后在池底及四壁铺入一层厚塑料薄膜，四周用硬土或砖块夯实压紧，薄膜上铺泥土厚度约17厘米，掏通进排水口，用活塞塞住防逃，池内栽种占地面积1/3左右的水花生等水草(栽种前用10毫克/升浓度的漂白粉溶液消毒0.5小时)，这样既可为黄鳝遮阴，又可防止水质过肥。然后注水15厘米~20厘米，按每平方米用碘盐100克全池泼洒，一星期后即可放养。
二、苗种的选择与放养
黄鳝可就近便宜收购或在野外采捕，以笼捕的为好，要求体色深黄，体质健壮、无病、无伤、体表黏液多。如肚皮上长有红斑，颈部充血或钩捕的鳝鱼不宜用来养殖。
放养前要抓好放养池与鳝鱼的消毒工作。放养前10天，每亩用135公斤生石灰溶化后全池泼洒消毒，投放鳝种前先试水，试水一天成活正常，才能放养。对于鳝鱼放养前用3%的食盐水浸泡消毒。方法是先将鳝鱼放在桶或盆等容器中，加水淹没，再把食盐溶化后均匀撒入，至鳝鱼放在桶或盆溶器中，加水淹没，再把食盐溶化后均匀撒入，至鳝鱼在桶盆中扭动时，立即捞出放进清水中，约10分钟后放入养殖池。每平方米放养量一般为5公斤，一次放足，并且同池规格应保持大体一致，以免大鳝吃小鳝。鳝鱼季节差价大，效益高。35~40克/尾的鳝鱼，增长幅度可达2~3倍。
三、日常管理关
水质管理是基础。一是坚持每天早晚各巡塘检查一次，严禁鹅鸭入池。二是经常注换新水，一般每半月换水一次，每次换掉池水的1/3，力求保持水质清新，无异味。
投饵管理是重点。黄鳝是肉食性鱼类，最喜吃蚯蚓、也吃螺蚌肉、小杂鱼、蚕蛹、动物内脏等，经过驯化的黄鳝亦能食配合颗粒饲料。用来养殖的鳝鱼常来自于自然生态环境，常以天然饵料为食，而养殖黄鳝常常是使用诸如螺蚌肉、动物内脏及配合饲料等人工投喂的饲料，因此人工养殖黄鳝就要把握好驯食这一关。其方法是：养殖黄鳝在黄鳝放养后的2~3天内可不投饲，从第四天起投喂，于每天傍晚进行，饲料投在池内食台上。开始时日投喂量为体重的1%~2%，待吃食正常后，日投喂量为鳝鱼体重的3%~4%。水温低于10℃不投喂。在饲料品种上，人工养殖黄鳝开始用蚯蚓、河蚌为主，逐度加大人工配合饲料和鲜鱼糜的比例，这样驯肉时间短，见效快，有利于快速提高摄食量。
越冬管理是关键。人工养殖黄鳝要养到冬季，因而越冬管理就成了鳝鱼养殖的关键一环。加强越冬管理，其方法有二：一是带水越冬，将鳝鱼池留一定水层，以保证严寒不结冰到底为准，这样黄鳝可潜入池底洞穴深处越冬;二是排水越冬，将池水排干，保持池内土壤湿润，在池面盖一层稻草或在池上搭棚防冻。
四、鳝鱼的病害防治关
黄鳝的病害较多，加强对鳝鱼病害的及时防治，是鳝鱼养殖工作的重要一环。对于鳝病的预防要区别情况，有的放矢地采取措施，尽可能把问题解决在萌芽状态。对发现的毛细线虫等寄生虫病，可按每亩1米水深用混杀王20毫升～30毫升，用50公斤水稀释搅拌均匀后离池边2～3米均匀泼洒，使池水呈25ppm,或每立方米水体用土霉素2.5克兑水全池泼洒。对发现的梅花斑病，即背部出现黄豆或蚕豆大小，黄色圆形的病斑，可在池内投放3～5只蟾蜍，其身上分泌的蟾酥对其有预防和治疗作用。对后期因池内鳝鱼相对密度大，体表分泌黏液在水中积累，水温升高，鳝鱼互相缠绕而引起的发烧病，一般要及时换水或在池中放入少量泥鳅。此外，定期在饲料中加拌五倍子，保肝灵，增加鱼体抵抗力。
五、鳝鱼养殖的捕捞关
鳝鱼的捕捞是鳝鱼养殖的最后一环，可根据不同的水温，选用不同的捕捞方法。水温较低时，可在晚上先放干池水，把做好的草垫铺在泥面，天亮取出草垫，黄鳝便在草垫里，水温升高至15℃以上时，捞出水草，黄鳝即在其中，可进行捕捉。
