发布时间:2018年04月19日 02:56:32分享人:少年情缘来源:互联网24
川味酸辣肥肠粉
主料:肥肠200克、红薯粉100克
辅料:大蒜10瓣、葱少许、姜片少许、香菜少许、花椒少许、盐少许、糖少许、醋少许、酱油少许、辣椒面少许、麻椒油少许、花椒粉少许
自制酸辣肥肠粉的做法步骤
步骤一
先把红薯粉用冷水浸泡。
步骤二
将肥肠洗净,切成菱形条。
步骤三
葱姜蒜切好备用。
步骤四
砂锅烧热放油(因为这次买的肥肠不是很肥,如果特别肥建议用炒锅多煸炒一会儿,油脂就都出来了)
步骤五
先煸炒葱姜蒜,再下少许花椒大料。
步骤六
下肥肠煸炒至微黄。
步骤七
另备一碗放入料酒、生抽、老抽(少许)、白糖(少许)、盐(少许)。
步骤八
加入砂锅中,适量加水,烧开,转小火炖。
步骤九
另起一锅,水开后下红薯粉、青菜。
步骤十
在另一个碗里放入调料:蒜末、辣椒粉,辣椒油、麻椒油、花椒粉、榨菜、酱油、醋。
步骤十一
出锅加点香菜。这道菜酸辣可口的肥肠粉就做好咯,大家喜欢吗?
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/2136271/335846284.html
更多阅读
博客好友已达上限,喜欢木棉博客的童鞋们请加关注,或是关注我的微博吧O(∩_∩)O~最近几年,似乎别样的时兴吃酸,像是大热的酸菜鱼、酸菜汆白肉、酸汤肥牛,还有今天这道惹味之极,火遍大江南北的川味名吃酸萝卜老鸭汤。酸萝卜配上老鸭,那酸
怎样做川味红烧带鱼――简介菜谱上包括网上介绍的红烧带鱼做法我怎么都看不出这道菜与红烧二字有什么关系,在四川,凡是与红烧有关的菜那是都离不开豆瓣和辣椒的,颜色那个红,味道那个辣,才是名符其实的红烧。怎样做川味红烧带鱼――食材
懒人怎么做正宗川味水煮鱼――简介一道美味的水煮鱼,红辣辣的品相实在是让人垂涎欲滴。但是大多人都会觉得这道菜太高难度了而不去尝试,其实不然,下面我就来告诉大家一个简单容易的做法,满足大家又想吃又不想费事的心愿吧。懒人怎么做
川味宫保鸡丁的做法――简介宫保鸡丁,川菜传统名菜,一般认为由清朝四川总督丁宝桢所创。由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,广受大众欢迎。川味宫保鸡丁的做法――工具/原料鸡胸脯肉适量花
  怎样做川味香肉丝 怎样做川味鱼香肉丝——材料准备 主料:莴笋2根 80克 辅料:食盐1茶匙 淀粉3克 干辣椒3克 花椒1克 葱1根 白糖2克 醋2克 花椒粉1克 豆瓣酱1茶匙 老抽1/2茶匙 川味鱼香肉丝的做