发布时间:2018年04月19日 02:56:25分享人:太阳我男神来源:互联网21
主料:糯米300克 赤小豆50克 甜玉米1/2根
辅料:粽叶适量
调料:食盐1勺 水适量
红豆玉米粽子的做法
一、处理棕叶粽绳
1.干棕叶和马莲草粽绳用水浸泡12小时以上
2.另起锅,放入适量的水没过浸泡后的棕叶和粽绳,加1勺盐,水开后煮5分钟后关火
3.煮好的棕叶用抹布在流动的水下擦洗两遍,棕叶两面都要擦洗干净
4.洗净的棕叶稍稍沥下水分,用剪刀将棕叶底部那个硬柄处修剪一下,接下来就要包粽子了
二、制作粽子
5.糯米洗净用水浸泡过夜
6.红豆洗净浸泡4小时以上
7.甜玉米剥粒待用
8.将上述材料沥干水分,混合备用
9.将棕叶的光面朝上放好,然后将棕叶底部向上折1厘米左右(这样做的好处是一会包粽子时,糯米不会从粽子的那个尖漏出来)
10.如图将棕叶的右侧向上折
11.再向左折以下
12.将棕叶拿起来,稍微调整一下,这时你手里的棕叶应该呈一漏斗状
13.放入红豆、玉米和糯米的混合物
14.将粽叶往上折叠盖住馅料,然后尽你所能用棕叶将糯米和内陷包好,再用马莲草紧紧的绑起来
15.另起汤锅开一锅水,水开后放入粽子,大火烧开转小火煮1.5个小时即可食用
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/2137671/414244168.html
更多阅读
好友上限,不能添加新好友了欢迎加入子瑜妈妈的微博又到了一年一度的端午节,包粽子,吃粽子是传统习俗,大家都知道嘉兴最有名的就是粽子了,正好子瑜妈妈自个就是嘉兴人,今天,子瑜妈妈将整个制作过程拍了下来,分解成N多的详细步骤图分
咸肉棕,肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称!主料:;糯米(适量);五花肉(适量);绿豆(适量);芦苇叶(适量)辅料:厨具:煮锅1、将粽叶浸泡2小时,洗净表面在开水锅中煮五分钟,然后沥干备用。2、将糯米及去皮绿豆泡水二小时3、
红枣粽子的做法 红枣粽子的主料:糯米、红枣;红枣粽子的配料:棕叶、豆沙、糖;1、先将粽叶泡几个小时。2、在泡粽叶的同时,也把糯米洗洗用水泡上。3、等米和粽叶都泡的差不多了,就可以包了,将粽叶折成圆锥状。4、圆锥的底部放课红枣,为了不
广东粽子的做法         广东粽子的原料:糯米、绿豆、、板栗、粽叶;广东粽子的配料:盐、花生油、小苏打、糖、五香粉、酱油; 广东粽子的做法:1、晒干了的板栗,剥好。去皮绿豆,提前一个晚上泡好。滤掉水后拌上
粽子的做法     粽子的原料:糯米粽子的配料:、粽子叶粽子的做法:1、把粽叶排好后,弯成图片上的圆锥形。注意底下一定不可以漏哦!!要尖尖的才行,而且弯好后用手捏住别让它散开。2、放一勺米进去,再放一块肉,再盖一层米