爱华网保持良好的心态：尽管减肥是您的目标，但您也不需要因为偶尔的一次小小的放纵而过分的责备自己，毕竟喜好美食是人的天性。如果节食让您抓狂，看一些有趣的电视节目来给自己打气，您完全可以做到快乐的节食减肥。
专注于某一种兴趣：找到某种比食物更吸引您的事情来做，并全身心的投入，布雷特博士也提议节食的人要专心于工作，这样可以转移对食物的注意力。说不定在您节食的过程中，还能重新发现自己潜藏的梦想。
其实，节食有时候并不一定必须减少食物的摄入量，少食多餐也可以达到一定的效果。比如把三餐分为5—6餐，每一餐摄入较少的食物，这样可以减少消化系统的压力，有助于消化系统将食物中的废物排除。
总之，节食减肥并不是保持身材的长久之计，如想拥有健康的体重，还是建立良好的生活习惯，合理的搭配饮食，才能真正的达到减肥的效果。毕竟，对任何人来说，健康才是最重要的!
为什么节食减肥不奏效
大多数节食减肥不会长期奏效的原因是，不能持之以恒。人之所以会变胖，是因为每天的卡路里摄入量比实际需求量多。节食减肥所产生的净消耗量只是暂时的。当节食减肥结束后，人们又恢复了以前的饮食习惯，体重就会随之反弹。
我们来看一个例子。假设您体重68公斤。也就是说，在静止状态下，您每天会消耗1,800卡路里。再假设在日常生活中，您每天会多消耗200卡路里，因为您要上下楼梯，要把生活用品提回家，诸如此类。平均而言，您每天需要消耗2,000卡路里。现在，我们再进一步假设，您平均每天摄入2,050卡路里。这样，您的身体每天都会将卡路里摄入量中超过身体需要的50卡路里储存起来。如此一来，每过70天(0.45公斤中含有的3,500卡/每日储存的50卡=70天)，您就会增重0.45公斤。如果每天都超额摄入50卡路里，如此发展下去，一年后您的体重就会增加2.25公斤。顺便说一句，大多数美国人都是这样。如果您每天都超额摄入一些卡路里，长此以往，您的体重就会增加。请记住，仅仅一块像奥利奥那样的饼干就含有50卡路里，所以超额摄入卡路里是非常容易的事情。
现在，假设您正在按照绝妙的“神奇瘦身食谱”进行节食减肥。根据这份食谱，您每天只能吃两杯糙米饭，一罐维也纳香肠，外加随意数量的洋葱。按照这份食谱饮食后，您每天仅摄入1,000卡路里。此外，每天再慢跑3公里。这意味着，您平常一天的卡路里摄入量比消耗量少1,200卡路里。三天后(0.45公斤中含有的3,500卡/每日消耗的1,200卡=约3天)，您将减重0.45公斤。按照这个食谱坚持两个月，就可以减掉9公斤。
放弃这份食谱之后，情况又会如何呢?首先，由于两个月来，您一直吃米饭和维也纳香肠，现在您可能要比正常情况下吃得还多。然后，您又恢复到节食之前的“正常饮食模式”。最后，所有减掉的体重又都会反弹回来。
大多数节食减肥的人都没有取得成功，原因就在于此。您确实减掉了一些体重，但一旦放弃节食，体重就会反弹。我们需要的并不是这样的节食法，而是一份能够持之以恒的保健食谱，也就是制定一份将饮食与运动相结合的计划，让我们能够以合理的方式，正常地生活，正常地饮食。
要保持稳定的体重，制定一份能够持之以恒的保健食谱和运动计划是关键。这对许多人来说并非易事。正如前面几节所述，所有问题都围绕着卡路里展开，而运动需要时间和精力。
卡路里计算器
要制定能够持之以恒的保健食谱，第一步就是计算每天的卡路里摄入量，而这需要您了解两件事：
您需要知道自己在“正常”一天中确切的卡路里摄入量。
您需要知道每一卡热量的来源。您必须在大脑中创建一个卡路里数据库，这样才能对每次摄取的食物会提供多少卡路里的热量了如指掌。
在美国，美国食品与药品监督管理局(FDA)要求，所有食品杂货店中出售的食品都必须附有营养成分标签，标签上须注明卡路里含量。您也可以查看这样的图表，了解不同食物中的卡路里含量。所有连锁餐厅都会在餐厅里和网络上同时提供营养成分信息。
第二步是计算出您每天所需的热量。您可以遵照“每公斤26卡路里”的规则，也可以参考卡路里揭秘一文中提供的公式，算出更精确的数字。
为自己选择一个“理想体重”，也就是您最想保持的体重水平。然后计算出要保持这个体重，每天可以摄入多少卡路里。
第三步是将这两个数字进行比较，或许您会惊叹，“您的卡路里消耗量”和“您的卡路里摄入量”之间竟然会有如此之大的差距，而超标的体重就是由此而来的。
第四步是设法让两个数字保持一致。您很快就会意识到每天1,600、1,800或2,000卡路里，其实并不多。您必须对每天吃喝的所有食物进行监控和计算，并坚持您平日的饮食限制。
第五步是与增加运动量相结合，这样您每天就可以多摄入些卡路里。诸如此类运动计算器的网上资源，会显示不同形式的运动可消耗的热量。每天通过运动消耗250或500卡路里，会让减肥效果倍增。
要努力减少每天的卡路里摄入量，可以采取下面几个方法，它们也许会对您有所帮助：
清楚自己摄入的每一卡热量，并坚持每天做记录。口袋里每天都要放一张索引卡，记下您的一切饮食。
忘记所有关于饮食的荒谬理论，这个问题将在下文中进行详细说明。aIhUaU.com/
杜绝从饮料摄入任何卡路里。换句话说，只喝水。无论是可乐、橙汁，还是啤酒，所有饮料都有同样的问题：它们不但含有大量的卡路里，而且丝毫不能影响您的食欲。比如说，如果您喝了300 毫升的橙汁，就会摄入140卡路里，而食欲却丝毫不减。相反，如果您吃一个橙子，则会发生三种情况：
卡路里的摄入量减少。
咀嚼橙子时，会产生心理作用。
橙子将胃填满，能够抑制您的食欲。橙子的确能给您带来吃饱的感觉，而橙汁却不能。
所有含有热量的饮料效果都一样：您摄入了卡路里，而食欲却丝毫不减。
