湿热体质冬至饮食小贴士
适宜:萝卜、白菜、芡实、山药、枸杞叶、豆腐、山楂、牛肉、猕猴桃
“冬至日阳气归内,腹中热,物入胃易消化”是进补的最佳时机,尤其是因为年龄大阳衰,或体弱兼有阳虚而平日生活习惯还算健康,不嗜好烟酒的湿热体质,可以适度的吃些牛肉、鲫鱼、羊肉(一定要搭配青菜、甘蔗汁等)、党参、虫草(老年人),同时还应常吃萝卜、陈皮、薏米、芡实、糯米、山药、茯苓、山楂、枸杞叶等来补宜脾肾气血。若是因为烟酒、熬夜、凉热乱搭配、过度滋补导致的湿热体质要多吃些青菜、猕猴桃这类绿色的食物以清肝利胆;多吃荸荠、莲藕、甘蔗以滋阴润燥;多吃五谷薯类补宜气血,肉类可以适量少吃,而且要炖煮熟烂。
少吃:血、鸭、带鱼、鱿鱼、猪肉、鸡肉、葱、盐、滋腻、寒凉
《黄帝内经》言“味过于咸,大骨气劳,短肌,心气抑”,冬至肾气旺,多食咸对心气不利。而且湿热体质吃咸多容易生湿。咸味食物如:血、带鱼、墨鱼、鱿鱼、鸭等。猪瘦肉可以滋阴补肾,对爱上火的湿热体质有助益,但是其味甘咸,故冬季不宜多吃。湿热体质也不适合多吃鸡肉,易动风助火。《本草》冬月不可多食葱,令人发疾。另外冬季容易受寒感冒,在受寒感冒发烧期间一定要饮食清淡,否则滋腻之物令寒气滞留在体内,日久化火生痰难愈。寒凉不可多吃,尤其是在吃火锅、烧烤的时候,寒热交替最损胃肠。
忌吃:龟、鳖、生韭菜、虾、蚌、蟹、螺、贝、烧烤、腰子、芋头
《纂要》是月(大雪、冬至)勿食龟鳖肉,令人水病。勿食陈脯(陈年肉干)。勿食生菜,发宿疾。勿食生韭,多涕唾。勿食虾蚌带甲之物,勿食獐肉,动气。勿食火焙食物。《金匮要略》冬三月,勿食猪羊等肾。《本草》惟十二月(小寒、大寒节气)可食芋头,他月食之发病。冬至虽可进补,但不能擅自服用大热补药,有害无益。
湿热体质冬至运动小贴士:安身静体,以养初阳
冬至是养阳的重要时机,不适合剧烈运动,尤其是肝胆易生火的湿热体质。古人在冬至当天“无多言,当闭关静坐,以迎一阳之升”,现代人至少要做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”,适当增加休息频率。运动项目以慢节奏、不出汗为主,尤其是常年生活在无冬地区的人更要顺应冬季的收藏规律,不要剧烈运动以避免精气发散,如果冬天过度消耗阳气,则次年春天容易发生四肢无力,头晕上火之类的现象。人生存在天地之间,要遵循天地大自然最基本的规律,就是一年四季,寒暑易节,阴阳转换,所以长寿人群多生活在四季分明之地。在季节变化不明显地区生活更要注意生活方式的调整,以顺应自然。
湿热体质冬至起居小贴士:避寒就温,科学取暖,晒背午睡
因为最冷的日子已经开始,除非你生活在叶绿花红的南方,否则最好不要在室外滞留,防止被寒气侵袭而感冒、关节痛、拉肚子。《诸病源候论》“冬时严寒,万类深藏,君子固秘,则不伤于寒。”出门也要做好保暖,若兼有阳虚更要注意保护脚底(羊毛袜、厚底鞋),膝部(护膝、保暖裤),后颈(围巾)。若受寒,要及时喝姜汤、或者糯米葱白粥来发汗,否则即便不在当时发病,也会滞留到春季而发温病。冬季在室内可多晒后背,《本草拾遗.火部》中说日光浴“除湿止寒,辟舒经络。痼冷,以体曝之,则血合而病去”。坐卧不要长时间用电热毯,容易上火,可以用暖水袋、珊瑚绒毯、羊皮褥子等。南方用电暖设备(或烤炭火)的地区注意不要烤手脚心和腹背,易发内火。冬至要休养,早睡晚起(不可超过日出后一小时),每日有30分钟左右的午睡。湿热质需要护肾,因为湿为土,肾为水,久了会克伤肾水,睡前烫脚时加少许盐可以益肾收火。
湿热体质冬至情绪小贴士:清心寡欲,平心定志,诵读经典
《后汉书》记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”古人认为冬至是阳道生而君道长,是乱而复治之机。故此时节“男子贵在清心寡欲以养其精,女子应平心定志以养其血”,对待冬至时初生的一阳就像对待幼苗和婴儿一样当精心呵护,否则伤伐生机,祸患暗生。《千金翼方》中有“冬至后庚辛日(12 月26日,27日)不可交合,大凶”一说,以资借鉴。另外,湿热体质清晨可诵读古文经典文章以养浩然之气,湿热体质的胆气多不豪壮,故常郁而化火,常摇头晃脑的诵读经典可充顺胆气,令气质受到潜移默化的改变。
湿热体质冬至茶饮小贴士
枸杞参茶:枸杞10-20粒,西洋参(兼有阳虚或气虚用党参或太子参)5g,温水泡5分钟左右,可以冲泡2-3次。此茶可以明目抗疲劳。