冬天清热去火的汤 冬天下火喝的汤

适合冬季养生的降火汤有很多,如莲子银耳汤、猪肝枸杞菜汤、百合雪梨汤等,那么冬天喝什么汤下火呢?接下来小编为你分享一下冬天下火汤,一起来看看吧!

冬天下火值得喝的汤

1、莲子银耳汤

材料:银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。

做法:银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,撕碎备用。汤锅放清水,将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中,开火加热至煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。

功效:冬季也会时有肺火显盛的现象,不妨喝莲子银耳汤,可以滋阴润肺,安神养心。

2、雪梨青萝卜炖猪瘦肉

材料:雪梨1个、青萝卜1个、红枣4个、猪瘦肉250克、生姜2片。

做法:各物洗净。雪梨、青萝卜去皮、切块;猪瘦肉切小方块状;红枣去核。一起与生姜下炖盅,加热开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮方下盐。

功效:雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效,而青萝卜入汤清润可口,又能宽中下气、健脾胃,合而炖猪瘦肉,能清心润肺、清燥除烦。

3、猪肝枸杞菜汤

材料:猪肝100克、枸杞菜300克、调料食盐1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升。

做法:猪肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟,再用清水漂洗干净;将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀,姜去皮切丝;猪肝腌制片刻,枸杞菜洗净将叶子摘下,梗不要;锅中倒入适量清水,大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟;放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。

功效:枸杞菜性凉,可以清肝肾、降肺火,吃猪肝也可去肺火。

4、百合雪梨汤

材料:百合30克,雪梨1个,冰糖适量。

做法:将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时,待百合已烂,加入去皮核切块的雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。

功效:滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效,所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。

5、荸荠茅根萝卜汤

材料:荸荠10个,新鲜茅根200g,白萝卜1个,瘦猪肉200g,生姜1片,盐少许。

做法:荸荠、白萝卜去皮洗净;新鲜茅根、瘦猪肉洗净,生姜刮皮;瓦煲内加入适量清水和所有材料,煲两小时左右,调味即可。

功效:有清热解毒、生津止渴、润肠通便的作用。

6、罗汉果橄榄猪骨汤

材料:罗汉果半个、青橄榄8粒、猪扇骨500克、红萝卜1根、姜2片。

做法:罗汉果和青橄榄洗净,用刀将青橄榄划几道;红萝卜洗净,切块;将猪扇骨洗净,斩块,汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。

功效:养阴利咽、生津润燥。罗汉果有“中华神果”的美誉,有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、润肺化痰等功效。

7、粉葛赤小豆蚝豉煲鲮鱼

材料:粉葛600克,赤小豆50克,蚝豉3~5只,鲮鱼1条(约400克),猪瘦肉50克,生姜4片。

做法:粉葛去皮切块,鲮鱼宰洗干净,入锅煎至微黄,攒入少许热水。所有材料一起下瓦煲,加入2000毫升清水(约8碗量),大火滚沸改文火,煲约1小时,下盐便可。

功效:广东人认为粉葛最适宜秋冬食用,因其有清热下火、生津之效,尤其对于骨火、胃火盛者功效显着。此汤有清热养阴,润燥和胃的功效。

8、沙参玉竹雪耳汤

冬天清热去火的汤 冬天下火喝的汤

材料:北沙参15g,玉竹15g,雪耳15g,猪瘦肉200g,陈皮、盐少许。

做法:先将雪耳用清水浸透发开,备用;北沙参、玉竹、猪瘦肉、陈皮分别用清水洗净;瓦煲内加入适量清水和所有材料,煲两小时左右,加盐调味,即可饮用。

功效:清燥润肺、滋阴清补。

冬天下火吃的食物

1.山药

山药中大量的粘液蛋白不仅可预防心脑血管的脂肪沉淀,同时中医认为其具有清心安神,补中益气之功效。冬季易上火之人,可选择多食山药粥,山药羹等。

2.百合

百合是滋阴润肺之佳品,虽说其口感不是特别好,但是如果能与莲子一起服用的话,那么就可达到很好的清除肝火的作用。另外对于老人,小孩多吃百合粥还可减少呼吸系统疾病,更有利于理气。

3.西红柿

西红柿素有“美容王”之美称,其实西红柿也具有下火,平肝,补血之功效。特别是秋冬季易发肝火旺,多喝西红柿蛋汤有一定的辅助作用。

4.苦瓜

苦瓜是寒凉性食物的代表,虽其苦无比但是却是泻火的良方,是清热解毒的最佳选择。

5.黄瓜

黄瓜汁不仅可美容,同时还可消除肝火,特别是对由于肝火旺引起的口腔溃疡有着很好的辅助治疗作用。

6.白萝卜

白萝卜性寒,味平,也是降火,泻火之良方。

7.大白菜

大白菜素有百菜之王的美称,其实冬季适当的吃些白菜不仅可预防上火,同时对于防止由于肝火过旺引起的便秘,口腔溃疡等均有一定的帮助。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/215861/786028171.html

更多阅读

喝什么汤降火?精选十大清热去火汤 什么汤清热解毒去火

聚餐网为大家推荐几款食物的巧妙搭配,制作出清热去火、味道独特、营养丰富的清汤。让你从止不是怕上火。中医认为,肝主生发,生发过了会化火,而生发不出,郁在体内也会化火。再加上春天风沙大,气候干燥,人体内的水分容易通过出汗、呼吸而大量

清热去火的好汤-----粉葛赤小豆煲鲮鱼汤 粉葛赤小豆猪骨汤功效

赤小豆具有清热明目,粉葛滋润清凉,鲮鱼鲜甜香滑。细细品尝一口,汤浓味厚,鱼的鲜甜味相当出众。功效:清热毒,泄湿火。用于湿火,骨火内困引起的颈紧膊痛,或周身骨痛,腰膝酸楚,口苦尿黄等。 上个星期六去高明的时候买了粉葛,平时上班没时间煲老

冬季去火的食物 哪些食物清热去火

清热去火的食物有哪些1?清热解毒类:菊花,黄瓜,板蓝根,番茄,竹笋,绿豆,豆腐,芹菜,荸荠,菱角,马齿苋,金针菜等。有抗菌消炎作用,适用于各种实火症候。2 苦寒制火类:苦瓜,苦菜,厥菜,丝瓜,田螺,茄子,小米,荞麦,兔肉,田鸡等。可以寒凉

冬季清热去火的果汁 清热去火吃哪些水果好

具有清热败火功效的食物很多,这里仅列举一部分最常见的蔬菜和水果。在日常生活中,注意饮食调理,达到自我平衡,身体健康。香蕉:味甘、性寒,可清热解毒、润肠。防治肠燥便秘。西瓜:味甘、性寒。可清热解暑,除烦止渴,利尿。枇杷:味甘酸、性

清热败火的水果有哪些 清热去火吃哪些水果好

   具有清热败火功效的食物很多,这里仅列举一部分最常见的蔬菜和水果。在日常生活中,注意饮食调理,达到自我平衡,身体健康。  香蕉:味甘、性寒,可清热解毒、润肠。防治肠燥便秘。  西瓜:味甘、性寒。可清热解暑,除烦止渴,利尿

声明:《冬天清热去火的汤 冬天下火喝的汤》为网友跨年的节奏分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除