炸丸子的家常做法酥脆脆炸丸子的做法-爱华网

主料：猪肉(肥瘦)500克

　　辅料：小麦面粉100克,鸡蛋150克

　　调料：味精5克,盐5克,淀粉(玉米)25克,香油1克,胡椒粉1克,植物油150克

　　脆炸丸子的特色：此菜外脆里嫩。

　　脆炸丸子的做法：1. 先将猪肉剁烂，加入精盐，边拌边挞至起胶，然后放味精、胡椒粉、香油、淀粉再拌匀，挤成圆形，每粒重20克，用武火蒸熟；

　　2. 将面粉内加入鸡蛋搅拌成糊备用；

　　3. 将熟肉丸挂

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 四喜丸子的家常做法　　【主料】猪肉400克　　【辅料】荸荠3个、生菜4片、鸡蛋1个　　【调料】食盐1/4小勺、姜1小块、料酒2大勺、生抽1.5大勺、老抽1大勺、香油1大勺、淀粉2小勺、水淀粉适量、葱白1段、胡椒粉1小勺、水5

制作材料：　　松溪粉300克，八果馅、白糖各75克，玻璃纸1张，熟猪油50克。　　酥糍丸的特色：形小美观，酥润香甜。　　教您酥糍丸怎么做，如何做酥糍丸　　1.将松溪粉研碎，用筛子筛至松溪粉细似面粉，放入锅内焙酥，盛入盆内晾凉，加猪油、白糖揉成

制作材料：　　猪瘦肉1000克，干淀粉300克，硼砂2.5克，精盐20克，味精、酱油各25克，醋10克，高汤1000克。　　赤肉脆丸的特色：质脆细嫩，荤润鲜美，富有营养。　　教您赤肉脆丸怎么做，如何做赤肉脆丸　　将猪瘦肉绞碎，再用木棍捶打成泥。精盐用水75

 山药肉丸子的家常做法爱华阅读配图　　1、准备的材料：前腿肉500克，山药200克，菠菜4棵，咸蛋黄8个，生抽、老抽、茴香、盐、生粉、胡椒粉各适量。　　2、前腿肉洗净后，去皮，切成薄片后切丝，然后切成小颗粒后剁成肉糜，将山药去皮后，切成