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材料
虾仁120克 海参80克鲜花枝100克姜20克 葱2根 高汤1杯 蛋豆腐 2盒
调味料
冰糖半大匙 太白粉1大匙 香油 1小匙 胡椒粉少许蚝油2大匙
作法一
先将海参切片、花枝切条状、姜切片、葱切末、蛋豆腐切大丁备用
作法二
起锅热油，先爆香姜片和葱末後，加入虾仁、花枝和海参一起拌炒，再加入适量的高汤及蛋豆腐一起煮开，以胡椒粉、蚝油和冰糖调味，再加入太白粉水
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