爱华网每天喝一小碗炖好的汤，比吃牛肉更能养胃。牛肉汤不仅美味，而且也很有营养。你了解炖牛肉汤要如何做吗?今天，小编为大家推荐的炖牛肉汤做法图解。
制作炖牛肉汤需要准备的材料主料
牛肉
1500g
辅料
香菜
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
大料
适量
枸杞
适量
黄芪
适量
味精
适量
炖牛肉汤烹饪过程中的步骤图1.牛肉洗净，泡出血水
2.葱姜切好
3.枸杞大料黄芪
4.牛肉放水烧开
5.去除浮沫
6.加入调料，盖上锅盖小火煮2个小时左右
7.葱切末
8.香菜切碎
9.将切好的葱和香菜放入碗中，加适量盐
10.将熬好的牛肉汤盛入碗中
牛肉汤的营养功效1、丰富的丙氨酸，丙氨酸能从食物的蛋白质中产生糖份，不需从肝中去动员糖份，而有利发挥体力，保护肝脏，并裨益于健康。
2、很高量的肉毒碱，有助于加强脂肪新陈代谢，不会引起脂肪的过量储存
3、足量的维生素B6 ，帮助增强免疫力，促进蛋白质更新和合成。
4、维生素B12 ，维生素B12是天然的抗氧化剂，又促进支链氨基酸的新陈代谢，使全身得到所需的能量
5、大量人体不能合成的共轭亚油酸，是动物源食品中可贵的天然抗癌脂肪酸的来源。
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