爱华网不管是主食材还是辅助食材，黄油拥有着自己独有的营养成分还有对人体的功效还有作用。好吃黄油面包卷的应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享黄油面包卷的制作方法。
黄油面包卷的食材准备主料
高筋面粉
200克
安琪酵母
3克
白糖
30克
奶粉
10克
盐
2克
辅料
黄油
20克
蛋液
20克
蛋液（装饰用）
少许
水
90克
黄油面包卷的具体做法步骤1.做黄油面包卷的全部食材。
2.将酵母放入水用溶化，筑粉墙，依次倒入(除黄油外)的其它材料用力揉搓均匀，再加入已软化的黄油揉搓至可以拉出薄膜后，盖上保鲜膜进行第一次发酵。
3.面团在28～30度的环境中发酵至2·5倍大。
4.发酵好的面团，排气，分6等份，再搓成圆球，松弛15分钟。
5.用手将一面团搓成从小到大的长棒状。
6.用擀面杖，擀成三角形，约30cm，再从大头往上轻轻卷起来。
7.卷好后，接口处向下方置，盖上保鲜膜再发酵40分钟。
8.当体积变成2倍大时既可;此时预热烤箱200度上下火5分钟。
9.轻轻地刷上蛋液。
10.刷好蛋液的面团，很光亮。
11.将面团放进烤箱，200度上下火13分钟。
12.最后几分钟在烤箱前观察，均匀上色就可以了。
13.看：这面包组织不用试吃，就知道了，你懂的。偶第一做就成功了，吔!
黄油的选购好的黄油在室温下应该是密实平滑，没有气泡，没有鼓包，不粘，不易碎，无附着水汽。
黄油的食用方法黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。
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