脆皮烧鹅是广东广州最知名的汉族小吃之一,属于粤菜系。下面小编就给大家带来好吃的脆皮鹅做法图解,大家一起来学习吧~
脆皮鹅的做法步骤1鹅肉清理干净,姜切片,葱切段。
2鹅肉放入加了葱姜酒的开水中焯水3-5分钟。
3将鹅肉盛入另一锅。
4倒入老卤水。
5加入桂皮,胡椒和香叶。
6大火烧开后,小火煮45分钟,盛起。
71汤匙生粉加入2汤匙水拌匀。
8涂抹在鹅皮上,静置20分钟稍微晾干
9锅里放油烧至5层热,放入鹅肉中火炸,鹅皮朝下,中火炸大约10分钟,至鹅皮脆。
10盛起。稍凉后,切块装盘
脆皮烧鹅是广东广州最知名的汉族小吃之一,属于粤菜系。下面小编就给大家带来好吃的脆皮鹅做法图解,大家一起来学习吧~
脆皮鹅的做法步骤1鹅肉清理干净,姜切片,葱切段。
2鹅肉放入加了葱姜酒的开水中焯水3-5分钟。
3将鹅肉盛入另一锅。
4倒入老卤水。
5加入桂皮,胡椒和香叶。
6大火烧开后,小火煮45分钟,盛起。
71汤匙生粉加入2汤匙水拌匀。
8涂抹在鹅皮上,静置20分钟稍微晾干
9锅里放油烧至5层热,放入鹅肉中火炸,鹅皮朝下,中火炸大约10分钟,至鹅皮脆。
10盛起。稍凉后,切块装盘
自己做的脆皮烤鸭,保证是真材实料,用的是实在的蜂蜜和白醋的混合液涂抹鸭身,味道是可想而知的,大家都试试吧脆皮烤鸭的做法——工具/原料主料净鸭半只500g配料白醋100ml蜂蜜50ml大葱10g大蒜5个姜10g八角2个小茴香1勺花椒1勺桂皮5g盐2勺
脆皮蛋糕的口感十分特别。外皮特别的香脆,里面特别的松软,是值得一试的蛋糕哦。制作脆皮蛋糕要注意什么呢?为什么是脆皮首先,我们想想看,它为什么是脆皮的呢?配方中没有油,没有奶,加入大量砂糖,所以是脆皮的关键之一。模具中涂上油,放入烤箱中
脆皮豆腐是一道汉族传统名菜,属于素菜。皮酥脆内细嫩的豆腐莱肴,表皮松脆,内嫩香醇。制作脆皮豆腐的关键是炸脆皮豆腐牛坯。它需要在豆腐表面挂上一层糊。再下入油锅中炸至表皮酥脆,脆皮豆腐生坯炸好后。调味就简单了,既可将勾好的茄汁味
脆皮炸鸡是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。脆皮炸鸡外层呈金黄色,完整紧贴不脱落且鳞片美观、香脆,丝毫不比洋快餐的炸鸡差;鸡肉汁多肉嫩,鲜香嫩滑,该技术除可用于炸鸡排,炸鸡腿、炸鸡翅中外,还适用于鱼、虾、肉等各种油炸食品。脆皮炸
今天做了脆皮小蛋糕,小姑娘可喜欢吃了,一下吃了五个,嘴里还嚷嚷:妈妈做的蛋糕真好吃,听得我心里那个美呀!主料:;面粉(50克)辅料:;玉米油(40克);鸡蛋(3个)厨具:电烤箱1、准备好所有材料。2、把白糖和鸡蛋放在容器里,用电动打蛋器