西红柿炖牛肉的做法 如何做好吃的牛肉西红柿汤,牛肉西红柿汤的做法

番茄味甘、酸,性凉,微寒。能清热止渴,养阴,凉血,归肝、胃、肺经。你想自己动手做好吃的牛肉西红柿汤吗?下面是小编给大家整理牛肉西红柿汤的做法。

制作牛肉西红柿汤需要准备的材料

主料

牛肉

350g

西红柿

100g

辅料

葱花

适量

蒜瓣

适量

蚝油

适量

白糖

适量

花椒粉

适量

生姜粉

适量

鸡精

适量

适量

西红柿炖牛肉的做法 如何做好吃的牛肉西红柿汤,牛肉西红柿汤的做法
牛肉西红柿汤烹饪过程中的步骤图

1.牛肉洗净切块。

2.牛肉冷水下锅煮熟,捞出。

3.炒锅加油烧热,下入葱花,蒜瓣,下入西红柿炒软。

4.下入牛肉一起翻炒。

5.加入适量多的清水,调入一滴蚝油,半勺白糖,适量花椒粉,生姜粉,中火煮四十分钟,煮至牛肉软烂,调入适量盐,鸡精即可出锅。

西红柿的食疗价值

降脂降压,利尿排钠。

西红柿所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃西红柿有助于改善症状。

抗血凝聚,防脑血栓。

国外研究发现,从西红柿籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效,可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用西红柿汁有益于病的康复。

防癌抗癌,延缓衰老。

近年来,研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老,故西红柿拥有“长寿果”之美誉。

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