海参的营养价值 海参的2种做法及营养价值

海参属温补且不含胆固醇,富有鲜美胶质口感,也是一种高蛋白低脂肪的食材,今天,小编为大家整理了海参的几种好吃做法,希望大家喜欢!

蘸汁活海参

原料:

鲜海参一条(约重300克),黄瓜片100克。

调料:

把芝麻酱50克、甘笋汁200克、米醋30克、盐2克、味精10克、生抽5克调匀成蘸汁。

做法:

1、把黄瓜片铺放在碟子上。

2、把鲜海参剪开肚子,挖出内脏,剪去沙嘴,洗净后片成厚约0.3厘米的片,摆放在黄瓜片上,蘸汁跟上即可。

蠔油香菇烩海参

材料

海参 2条,干香菇 5朵,豌豆荚 适量,姜片 3片,葱白 1支,红萝卜 适量,盐 适量,蠔油 2匙,酱油 1匙,冰糖 少量,香油 少量,太白粉 适量

做法

1、将海参对半切,把内脏清出洗净,滚刀切块,以热水汆烫1分钟捞起;干香菇泡软切对半,豌豆荚、红萝卜、葱白、姜片切妥备用。

2、先调稍后要用的酱汁(蠔油2匙、酱油1匙、冰糖少许、盐少许、香油少许、水半杯);红萝卜及豌豆荚先汆烫捞起沥干;热锅后加2匙油,放入姜片、葱白爆香,再把香菇、海参下锅炒,炒约1分钟后,把酱汁倒入锅内中火煨煮。

3、煨煮约3-5分钟后,将红萝卜及豌豆荚放入锅内,起锅前用太白粉水勾芡,均匀拌炒后,就可以盛盘囉!

海参的营养价值

1.促进发育增强免疫力

赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”,它是精子形成的必要成分,能促进人体发育,增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用,故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。

2.美容养颜

消除疲劳;对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用;还有预防皮肤衰老,清除体内过量的自由基,调节女性内分泌,推迟更年期等。

3.抑制血栓的形成

可对抗多种肿瘤的生长和自然转移;调节机体免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促进机体造血功能的恢复;具有强大的抗炎作用;保护细胞水分,延缓衰老。

4.抑制癌细胞生长

有效抑制肿瘤细胞的生长;对抗组织细胞老化;调节免疫功能;刺激骨髓红细胞生长;抗疲劳。

5.降三高

调节体内脂质代谢,使肌体脂肪含量明显下降;降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善,对中老年人尿频有所改善

6.防治男性前列腺疾病

海参含有丰富的锌,锌是男性前列腺的重要组成部分,故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。

7.增加造血功能

海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。

8.加速伤口愈合

手术后刀口愈合加快,体力和精力能迅速恢复。

海参的营养价值 海参的2种做法及营养价值

9. 海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处;

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/219261/307547861.html

更多阅读

鸡爪的营养价值 鸡爪的营养价值 鸡爪怎么做好吃

鸡爪是鸡身上的一个部位,它含有丰富的胶原蛋白,常吃对我们的皮肤非常好,能够补充胶原蛋白。那么你知道鸡爪怎么做才好吃吗?下面就由小编向大家推荐推荐鸡爪养颜食谱,营养价值,让你越吃越年轻,赶紧来看看吧!目录1、鸡爪的营养价值2、鸡爪

海鲜的营养价值 常见五种海鲜的营养价值

   海鲜的营养价值有哪些?海鲜食品一直是受人们迎接的食物,其丰硕的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素,与肉类相比对人的营养和康健更为优越。为你介绍几种常见海鲜的营养价值,去看看吧。  更有诸多海鲜食品,包罗生蚝、龙虾

牛油果的营养价值 牛油果的营养价值与12种吃法

   牛油果,又称鳄梨,英文的名字叫Avocado,原产南美洲。因为成熟后的牛油果,切开后好像牛油一样细腻,很软很绵密,吃起来也很润滑,所以得名牛油果。牛油果低热量高营养,富含维生素E、氨基酸、叶酸,胚芽脂醇、不饱和脂肪酸和纤维,含糖

香椿的营养价值 香椿的营养价值与6种吃法

   香椿又名香椿芽、香桩头等。香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。那么,香椿的营养价值有哪些呢?香椿又该怎么吃?一起来看看

声明:《海参的营养价值 海参的2种做法及营养价值》为网友画扇描眉染尽席分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除