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材料
老仙草乾2两 硷粉1/4小匙 蕃薯粉水适量 八宝蜜豆1包
调味料
二砂糖适量
作法一
先将仙草乾剪成小段後洗净，加上14杯水、硷粉入锅煮开，改小火加盖煮1.5-2小时（亦可使用快锅煮至沸腾发出唧唧声改小火煮25分钟），略放凉後，过滤出茶汁即为仙草茶
作法二
将仙草茶重新煮开，加入糖调味，并以蕃薯粉水略勾薄芡，并保持温热状态
作法三
食用时可搭配各式蜜豆、脆花生一起享用
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