奶茶店烧仙草的做法 烧仙草的做法

奶茶店烧仙草的做法 烧仙草的做法

  材料
  老仙草乾2两 硷粉1/4小匙 蕃薯粉水适量 八宝蜜豆1包
  
  调味料
  二砂糖适量
  
  作法一
  先将仙草乾剪成小段後洗净,加上14杯水、硷粉入锅煮开,改小火加盖煮1.5-2小时(亦可使用快锅煮至沸腾发出唧唧声改小火煮25分钟),略放凉後,过滤出茶汁即为仙草茶
  
  作法二
  将仙草茶重新煮开,加入糖调味,并以蕃薯粉水略勾薄芡,并保持温热状态
  
  作法三
  食用时可搭配各式蜜豆、脆花生一起享用

  

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