爱华网秋季怎么吃火锅更健康
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秋天到，吃火锅的人也就多了起来。但是吃火锅容易引起一些不良的症状，因此如何健康的吃火锅就是我们有必要了解的。那么，秋季怎么吃火锅更健康?
秋季怎么吃火锅更健康?
1、多放些蔬菜：蔬菜富含维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，将其作为火锅料，不仅能消除油腻，补充营养，还有清热、解毒、去火等作用。所以下火锅料时，除了鱼、肉等，别忘了多放点蔬菜，如马蹄、萝卜等。
专家提醒，放入的蔬菜不要煮太久，否则没有“下火”功效。
2、适量放些豆腐：豆腐是含有石膏的一种豆制品，有清热消火、除烦、止渴的作用。
3、可以放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
4、加些白莲：火锅内适当加入白莲，荤素结合有助于均衡营养、健康。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。
5、餐后多吃水果：一般来说，吃火锅三四十分钟后可适当吃些水果。水果性凉，能清凉、解毒、去火。餐后只要吃上一两个如雪梨、香蕉等的水果，就可有效防止“上火”。
6、调料要清淡：过多的辣椒、蒜、葱等调料，或是沙茶酱、辣椒酱等酱料对胃黏膜会造成一定的损害，特别是患有肺结核、痔疮、胃炎以及十二指肠溃疡病的人更要少吃。所以，吃火锅时最好选择一些如酱油、麻油等较清淡的调料，以避免对肠胃的刺激，防止“上火”。
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