豆渣怎么做好吃 豆渣的做法大全

  1.营养早餐

  豆渣沥干之后,色拉油烧至5成热,先用花椒、大蒜爆锅,然后将豆渣倒进去翻炒,炒熟。放多一点葱花,再翻炒片刻,盐可以放但不要放太多。配上豆浆,泡菜,烧饼馒头,就是很好的早餐。

爱华阅读配图

  2.豆渣粥

  用料:豆渣、玉米面,一比一,加少许水调成糊状,另烧半锅开水,待开水沸腾后倒入调好的豆渣糊,煮沸片刻即得。

  特点:比只用玉米面作的粥香甜,更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。

  3.金玉飘香

  豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等佐料,用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒,打入鸡蛋,继续翻炒。

  4.豆渣蛋饼

  用料:鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法:

  做法:(1)将豆渣装入盆中,打入鸡蛋,并将盐、葱花等加入其中搅 拌均匀。

  (2)将少许食油加入饼铛中,然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中,摊平四五分钟后即可食用。特点:做出的豆渣蛋饼色黄味香,含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。

  5.五豆窝头

豆渣怎么做好吃 豆渣的做法大全

  豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中,加入玉米面,搅拌均匀,捏成窝头,入锅蒸十分钟即成。特点:五豆窝头有丰富的营养,具有降脂补脑降压等多种作用,经常食用对保健养生大有益处。

  6.豆渣丸子

  豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和青菜切碎,和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和,调入食盐,做成丸子,入锅煮熟即可。作用:营养丰富全面,适于补虚。

  7.豆渣排骨

  主料:排骨250g豆渣50g豆汁80g 时令蔬菜适量附料:小葱香菜辣椒盐 香油味精加工:排骨净水,漓干血水。排骨加水适量大火煮沸后文火炖至脱骨,加豆渣、豆汁,注意翻锅,小心糊底。豆渣煮至无豆腥后将切细的时令蔬菜加排骨里搅拌即可。附量适量搅拌佐食排骨。

  8.豆渣猪头

  制法:

  1.猪头一个,注意去净所有的残毛,刮洗干净,剔去骨,去净骨渣。将骨用刀拍散。将大锅放炉上倒入清水5000克,将猪头肉和骨头放入,用旺火煮5分钟捞出,在清水中刮洗干净待用。

  2.豆渣上笼蒸10分钟取出晾冷,用净布包着挤干水。锅放炉上烧红倒入猪油250克烧开,放入豆渣用微火炒五分钟,操作时,要用炒瓢刮锅心,以免炒糊巴锅,炒至油和豆渣混为一体时,再加猪油200克炒五分钟,再加猪油100克继续炒至豆渣酥香不吐油 (如吐油时滗去余油) ,起锅待用。

  3.姜、葱洗净,用刀拍松,与花椒、胡椒、八角、草果一起用稀眼净布包好待用。

  4.用大口砂锅一个,将特级清汤、料酒、醪糟、冰糖汁、盐、深、浅色酱油、姜、葱布包一起放入,再放入猪头骨,然后将猪头肉放在上面,用旺火烧开,将锅口用草纸封

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/219971/216702157.html

更多阅读

茼蒿怎么做好吃 茼蒿的做法

茼蒿怎么做好吃——简介茼蒿又叫做蓬蒿,具有丰富的营养成分。茼蒿有消食开胃,清血养心,润肺化痰,利小便的作用。那茼蒿应该怎样吃才好吃呢?下面给大家介绍几种茼蒿烹饪方法。茼蒿怎么做好吃——方法/步骤茼蒿怎么

好吃的面条做法大全 面条怎么做好吃 面食的做法大全

   面食的做法有哪些?中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多,出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等;南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。下面,我们就来看看面条怎么做好吃。爱华阅读

卷心菜的做法大全 卷心菜怎么做好吃 卷心菜的做法大全

  包菜也有的地方叫卷心白,卷心菜要怎么做才好吃呢?下面是爱华网小编精心为你们整理的关于卷心菜怎么做好吃的相关内容,希望你们会喜欢!  咖哩包菜的做法  材料:红辣椒 1根、青辣椒 1根、包心菜半颗、咖喱膏、咖喱粉、、椰

菠菜的做法大全家常 菠菜怎么做好吃 菠菜的做法大全家常

  菠菜不仅好吃而且十分营养,菠菜的家常做法又有哪些呢?下面是爱华网小编精心为你们整理的关于菠菜怎么做好吃的相关内容,希望你们会喜欢!  菠菜的家常做法  主料: 菠菜 500克  辅料: 鸡蛋 60克 胡萝卜25克、香菇(鲜)25

青蒜怎么做好吃 青蒜的做法有哪些 青蒜怎么做好吃

  青蒜的功效也有很多,青蒜的做法更是数不胜数。青蒜怎么做好吃呢?下面是爱华网小编精心为你们整理的关于青蒜的做法有哪些的相关内容,希望你们会喜欢!  青蒜的做法一:青蒜炒肉片  原料:青蒜、猪肉、盐、酱油、花椒粉、料酒

声明:《豆渣怎么做好吃 豆渣的做法大全》为网友我是认真的分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除