爆米花(Popcorn),一种膨化食品,很受年轻人欢迎,可作为日常零食。你知道如何做出可口好吃的爆米花吗?下面就让小编给你介绍讲一讲怎么做出好吃的爆米花?
爆米花好吃做法1
爆米花材料小玉米60g,糖60g,水40g,黄油20g
爆米花做法1.炒锅预热下,倒入一点植物油,放入一把小玉米晃匀,中小火加热
2.等看到有玉米粒爆开的时候,关小火,盖上盖子,不时的晃动锅子
3.差不多全爆开的时候,出锅备用
4.把糖和水放入锅中,中小火加热
5.熬糖水的时候,不要搅动,等看到糖水颜色变成焦糖色后,放入黄油
6.这时就可以搅动了,黄油融化后与焦糖搅匀
7.放入爆米花,快速翻匀,放入铺了油布的烤盘上晾凉
爆米花好吃做法2
爆米花材料玉米粒,牛油,糖或盐(按自己口味来定)
爆米花做法1、准备一个大玻璃或陶瓷碗,能放进微波炉的那种,擦干净
2、倒半碗干燥的玉米粒(整粒的)
3、放牛油一小块,大概30g,搅拌一下。如果煮甜的,就选择无盐的牛油,放一把糖,煮咸的就加盐
4、牛油和玉米拌匀后,放入微波炉高火,加个盖子,塑料的就可以了。
5、从你开始听到爆裂声开始,一直到爆裂声开始转小,渐渐快没了,这时关火。总过程可能需要2分钟左右,主要听声音而定。
爆米花好吃做法3
爆米花材料自爆玉米粒2把(100克),黄油10克(或色拉油),糖2大勺
爆米花做法1.锅中加入黄油,小火热化
2.加入玉米粒,盖上盖子,大火,盖上锅盖,大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音
3.听到劈啪劈啪的声音后,转小火,不要掀锅盖,用手端起炒锅不停摇动,持续3分钟左右,声音逐渐变小,声音差不多消失后即可打开锅盖
4.可以看到玉米粒已经爆成米花了,立即加两勺糖,然后用铲子搅拌,待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了
爆米花好吃做法4
爆米花材料主料: 玉米 2/3杯
调料: 黄油适量 白砂糖适量
爆米花做法1. 爆米花专用玉米粒一包。不是普通的甜玉米就能爆的。
2. 看清楚一些,爆约2/3杯的玉米就够了。
3. 黄油,又称奶油(Butter)适量,细砂糖适量。
4. 必须有出气洞,有盖的,一只大型的微波炉用锅子。
5. 把黄油切小块,再放一些细砂糖。
6. 锅内烧热水,把碗放在锅内加热(隔水加热至黄油溶化成液态)。
7. 溶化好的样子,里面的糖没有溶化没有关系。
8. 倒入玉米粒混合均匀。
9. 再倒入微波炉专用锅里,量只能平平铺满锅底就可以了,不能超量。
10.盖上锅盖,放入微波炉中高火叮4分钟即可。
11.4分钟后,玉米花就爆的铺了满满一锅啦,所以千万不要放太多,要留一些空间让玉米爆开。
爆米花小诀窍
1、玉米粒放入高火叮2分钟时就可以听到爆声了,一直爆到第4 分钟的时侯就能闻到很香的米花味了。
2、记得一定要用大锅子,里面的玉米要放的很少,让玉米有足够的空间爆发。
3、放黄油是增加它的香味,也可以放沙拉油,但是没那么香,份量自己把握。
4.小心烫手,刚爆完的爆米花里有很多蒸汽!