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用料：猪肉 黄瓜
调料：绍酒 黑胡椒酱 盐 油
黑椒黄瓜肉丁做法：
１、将猪肉洗净，表面擦干水分，切成大小均匀小粒，滴些料酒拌均；
２、黄瓜洗净切成和猪肉粒大小相同的颗粒；
３、中火烧成油至五成热时，将黄瓜粒翻炒一下盛出；
４、将猪肉粒放入油中迅速翻炒，变色后再加入黑胡椒酱和黄瓜粒一起炒；
５、最后放入少许盐调味即可。
黄瓜肉丁 黑椒黄瓜肉丁
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