夏季瘦身食谱 夏季素食瘦身食谱

酷夏时节,吃什么都没有胃口,吃多了还担心会发胖,真是烦恼!下面给你介绍一些既冰凉爽口,又清心解暑的美味佳肴,使你消暑瘦身更加漂亮美丽。夏季素食瘦身食谱能很好地帮到你,那么夏季素食瘦身食谱都有哪些呢?

夏季素食瘦身食谱

一、苦尽甘来

原料:苦瓜、山药、枣泥。制法:1.将苦瓜切成段,去心,用沸水烫熟;2.将山药蒸熟做成泥;3.将山药泥、枣泥填入苦瓜段中做馅心;4.摆成造型后浇上明芡即可。风味:清苦中带着浓浓香甜,香甜中又夹着丝丝苦意,清凉解暑,风味独特。

二、碧绿香杏

原料:鸡毛菜250g,新鲜杏仁40g。制法:1.将鸡毛菜用沸水焯一下,用冷水过凉,沥干水分;2.将鸡毛菜、杏仁加适量盐、味精、香油混合搅拌调味,装盘即可。风味:清淡咸鲜,还有独特的杏仁香,色泽绿白相间,绝对让你一见钟情,胃口大开!

三、玲珑玉粉

原料:米粉300g、雪花梨200g、草莓3枚。制法:1.将米粉用冷水泡开;2.把雪花梨切成薄片(20片左右),梨的其他部分用水煮开,放冷后冷藏;3.将冷藏后的梨汁加入盐、白糖、味精调味,倒入泡好的米粉上;4.米粉上面摆上梨片和草莓。风味:晶莹剔透,色彩宜人,冰凉酸甜,消暑清心!

四、荷塘伴月

原料:素火腿200g、玉米粒、青豆、胡萝卜粒、石花菜(或琼脂)。制法:1.将素火腿切成半月型薄片,取一小碗,将薄片按次序整齐码放成圆碗状;2.将石花菜加水熬成黏稠糊状后倒入码有素火腿的碗中,晾凉成果冻状;4.放冰箱中,待食用时取出扣在盘中即可。风味:晶莹剔透,冰凉可口,有果冻般的色泽和怡人口感!

五、碧波芦笋

原料:荷兰豆300g、芦笋200g、盐、味精、淀粉少许。制法:1.将荷兰豆、芦笋过沸水;2.荷兰豆下锅爆炒,加盐、味精,出锅摆成扇形;3.芦笋用清水小火烧开,加味精,勾芡,摆在荷兰豆上方。风味:造型醒目,口感鲜淡,荷兰豆的精脆+芦笋的鲜滑,实在好口味!

六、荷塘妙莲

原料:新鲜莲藕500g、果珍100g。制法:1.将鲜藕洗净切薄片,用沸水焯熟,放冷水中浸凉,沥干水分待用;2.用果珍粉将藕片拌均匀,藕片出水后,浸泡约30分钟;3.要追求更佳口感,可再加入少许白醋,装盘即可。风味:酸甜爽脆,清心去火。

七、柠檬西兰花

原料:西兰花500g、鲜柠檬3只、盐、糖、味精、胡椒粉少许。制法:1.西兰花掰成小块,用沸水煮熟,沥干水分;2.加入盐、糖、味精、胡椒粉调味拌匀,码盘;3.将鲜柠檬榨汁倒入锅中烧开,浇在西兰花上。风味:色泽诱人,酸咸适口,果香浓郁,还有什么能比这更好吃更好看得呢?

夏季瘦身食谱 夏季素食瘦身食谱

八、香芒腊味

原料:素腊肠300g、鲜芒果1个、红辣椒、青辣椒各少许。制法:1.将素腊肠切片;芒果切小丁;红青辣椒切片待用。2.将素腊肠用沸水焯一下,沥干。3.锅中放油加热,放入姜末煸出香味,放入素腊肠,辣椒翻炒,加入盐、糖、味精调味。4.快出锅前放入芒果丁,略翻炒后勾芡即可。风味:爽口香滑、营养丰富、热量绝不超标。

九、苦口婆心

原料:苦瓜300g、菠萝、红椒少许。制法:1.将苦瓜、菠萝、红椒切成寸段。2.下锅翻炒,加盐、味精、胡椒粉。勾芡即可。风味:苦中有甜,甜中微酸,酸中含辣,滋味奇妙。

十、冰糖莲藕汤

原料:莲藕300g、冰糖30g。制法:1.将莲藕切成长方形小块。2.锅中放入凉水500g,将冰糖、藕块、小枣、枸杞放入。3.小火烧1小时至2小时即可,晾凉后更可口。风味:晶晶亮、透心凉,冰甜爽口,清凉消暑,夏季里的首选汤。

  

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