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小学生食品的手抄报资料1：塑料复合包装材料使用的粘合剂和印刷油墨对食品安全的影响一方面，包材复合使用的粘合剂在高温时会发生裂解，生成有毒有害物质，另一方面，某些不良供应商会在胶黏剂中的溶剂中添加甲苯或二甲苯类类有害物质，增大了所包装食品的致癌危险。此外，当前国内包装印刷业采用的油墨以聚酯类树脂为主体结构，甲苯、丁酮为主溶剂，以溶剂挥发为干燥方式。由于胶黏剂和油墨中所含不等量的甲苯、丁酮、乙酯等溶剂挥发速度并不相同，这就造成了各种溶剂残留量数值不一。于此同时，若溶剂对树脂分子溶解性较好，树脂分子对溶剂的释放性较差，同样会导致大量的溶剂残留。在此基础上，随着胶黏剂和墨层涂覆的厚度增加，溶剂残留量也会随之增加。当溶剂残留量超过一定限度时，会同时向内和向外迁移，若进入包装内容物中就会对其造成污染，进而对消费者的健康带来危害。
国家对食品用复合包装的溶剂残留指标已经做出了严格要求：(1)残留总量，包括乙醇、丙酮、异丙酮、丁酮、乙酸乙酯、丁醇、乙酸异丙酯、乙酸丁酯、苯、甲苯、二甲苯等共11种。(2)苯类溶剂残留量，包括苯、甲苯、二甲苯等3种。GB/T10004-2008 《包装用塑料复合膜、袋干式复合、挤出复合》要求残留总量≤5.0mg/m2，苯类溶剂不得检出，检出限为0.01 mg/m2。由于复合包装的溶剂残留一般产生于油墨、溶剂、粘合剂，与薄膜自身、生产工艺和环境有着密切的关系，企业很难全面的进行把控，因此复合包装的溶剂残留检测显得格外重要。相关企业可以利用包材检测专用的气象色谱仪进行日常检测，根据测试数据，相应调整生产原料和工艺，以减少溶剂超标的发生几率。
小学生食品的手抄报图片：小学生食品的手抄报图片一
小学生食品的手抄报图片二
小学生食品的手抄报资料2：太亮太白的粉丝不要选购淀粉类制品是指以谷类、薯类、豆类等植物为主要原料制成的产品，包括粉丝、粉条等等。正常的淀粉类制品具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉、无变质、无异味、无杂质、口感无砂质。粉丝有豆类、禾谷类、薯类和混和类几种，其原料决定了粉丝的质量，不同原料生产出来的粉丝其颜色是不一样的。在豆类粉丝中，以绿豆粉丝品质最佳，它的颜色洁白光润，在阳光直射下银光闪闪，呈半透明状;蚕豆粉丝虽也洁白光润，但不如绿豆粉丝细糯，有韧性;其他杂豆粉丝外观色泽白而无光，质量与蚕豆粉丝相近;以玉米、高粱制成的禾谷类粉丝，色泽淡黄;薯类粉丝色泽土黄，暗淡不透明;甘薯粉丝色土黄，暗淡，过滤不净的呈灰锈色;土豆粉丝微黄色;木薯粉丝灰白色;山芋粉丝是本色淡青灰。正常粉丝的色泽略微偏黄，接近淀粉原色。那种特别白、特别亮的粉丝最好不要购买。有个别企业在粉丝中使用二氧化硫，使产品看上去特别漂亮，而其二氧化硫大大超过国家标准规定值。
在淀粉制品卫生标准及食品添加剂使用卫生标准中规定，粉丝类产品二氧化硫残留量不得超过0.1g/kg。另外，将粉丝点燃，合格的粉丝燃烧的时候应该有黑色的碳，并且有多长的粉丝就应有多长的碳;毒粉丝燃烧就像蜡烛燃烧时一样，没有炭残留，而且还会伴随着很大的响声。消费者在购买粉丝时要从外观上加以鉴别，凡是手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条、无酥碎的是真品。由于劣质粉丝一般是以绿豆粉掺以豌豆、蚕豆粉为原料，也有的干脆加玉米淀粉，这种粉丝易断、易糊，所以消费者在辨别粉丝真假时必须从色泽、质地等方面入手，购买时要仔细，避免购买假品。传统粉丝制作过程中，加入了0.5的明矾，明矾主要起凝固作用，可使粉丝、粉条不粘连、不浑汤。明矾中含有铝，吃多了易在体内形成慢性积累，发生铝中毒，但消费者在日常中所食用的粉丝摄入量远远不会导致中毒，所以消费者可放心食用淀粉类产品。2003年国家新制订的《淀粉制品卫生标准》中规定，淀粉类制品总砷：≤0.5mg/kg;铅：≤1.0mg/kg;黄曲霉毒素B1：≤5.0μg/kg;二氧化硫残留量：≤0.1g/kg。而对于直接入口的即食淀粉类制品，其微生物指标应控制在：菌落总数：≤1000cfu/g;大肠菌群：≤70MPN/100g;致病菌：不得检出。
