清汤燕菜燕菜素鸡丝汤-爱华网

：主料：素鸡200克,萝卜300克

　　调料：胡椒粉3克,淀粉(玉米)500克,盐5克,味精3克

　　燕菜素鸡丝汤的做法：

　　1. 萝卜切成细丝，愈细越好，滚上干淀粉，入沸水锅中煮熟，即成素燕菜，放入汤碗内；

　　2. 将素鸡切成丝；

　　3. 素清汤烧沸，加盐，下入素鸡丝，撇去浮沫，下味精及胡椒粉，倒入汤碗内即成。

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