麦片(oatmeal):是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。下面小编整理了麦片的功效与作用及食用方法,供大家参考!
一、燕麦片的功效和作用
收敛止血,固表止汗。用于吐血,血崩,白带,便血,自汗,盗汗。
1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;
2、燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧;
3、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
4、它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;
5、 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
二、燕麦片的食用方法
1.肉末麦片粥
材料
燕麦片200g,瘦肉100g,鸡蛋一枚
做法
将瘦肉在热水中烫一下后剁成肉泥,倒入料酒、蛋、盐、水淀粉,搅拌均匀。
将燕麦片熬粥,倒入肉糊,炖煮30分钟,放入适量调味品即成。
2.苹果麦片粥
材料
燕麦片100g,牛奶一小杯,苹果小半个,胡萝卜若干片
做法
将材料全部洗净切片。
将燕麦片、胡萝卜、牛奶和水一起炖煮。
煮开后倒入苹果片,煮烂即成。
3.燕麦番茄蘑菇汤
材料
燕麦片150g,西红柿1个,蘑菇、洋葱若干,牛奶一小杯
做法
把所有材料洗净,西红柿切块。
锅中倒入油,五分热后放入洋葱、蒜爆香后放入蘑菇,直到蘑菇变软。
放入燕麦片、上汤、西红柿和水,煮开后中火炖煮五分钟。
最后倒入牛奶,稍微烧煮一会儿,放入调味品即可。
4.燕麦玉米鸡丝粥
材料
燕麦片150g,鸡肉50g,玉米粒30g,生菜若干片
做法
鸡肉在热水中烫一下,用盐腌制一会儿。
腌制好的鸡肉蒸煮后,切成条。
把燕麦片、玉米粒和水炖煮至粘稠状。
放入生菜和鸡肉,炖煮一会儿,放入适量调味品即成。