桂花羊肉桂花羊肉的做法-爱华网

制作材料：主料：羊里脊125克

　　辅料：鸡蛋150克

　　调料：味精3克,料酒10克,盐2克,姜10克,鸡油60克

　　桂花羊肉的做法：

　　1. 将羊里脊去外筋洗净，切成宽、厚各0.3厘米的细丝；

　　2. 羊肉放入碗内，加入鸡蛋、姜米搅拌均匀；

　　3. 炒勺上火，加入鸡油，烧热后，把浆好的里脊丝倒入，翻炒至熟；

　　4. 加入料酒、精盐、味精炒匀，淋入鸡油，装入盘中。

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