很多人对茶叶不陌生,但对茶文化并不了解。懂茶的人首先要懂茶文化,懂茶文化的人首先要懂茶常识。茶常识包括与茶相关的内涵、外延以及地域民情、风土人情等。下面是小编精心为你整理的茶文化的内涵,一起来看看。
茶文化的内涵
茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵一种具体表现,谈茶文化必须结合中国文化而论之。
中国素有礼仪之邦之称谓,茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵礼相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象,也可以说是一种礼节现象。礼在中国古代用于定亲疏,决嫌疑,别同异,明是非。在长期的历史发展中,礼作为中国社会的道德规范和生活准则,对中华民族精神素质的修养起了重要作用;同时,随着社会的变革和发展,礼不断被赋予新的内容,和中国的一些生活中的习惯与形式相融合,形成了各类中国特色的文化现象。如,饮茶待人而逐渐形成茶文化,用餐礼仪发展为食文化,玩玉赏玉而形成了玉文化,与区域习惯融合而形成各地民俗文化。所以茶文化是一种沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶长期以来不断完善的一种习惯,这种习惯慢慢变成大家一种认可到信仰而形成了一种在中国文化范畴之内的文化现象。 茶文化既属中国文化范畴,即为以礼规范在品茶的各个细节,讲究茶叶、茶水、火候、茶具、环境、和饮者的修养、情绪等共同形成的一种意境之美。 茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵一种具体表现,谈茶文化必须结合中国文化而论之。
中国素有礼仪之邦之称谓,茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵礼相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象,也可以说是一种礼节现象。礼在中国古代用于定亲疏,决嫌疑,别同异,明是非。在长期的历史发展中,礼作为中国社会的道德规范和生活准则,对中华民族精神素质的修养起了重要作用;同时,随着社会的变革和发展,礼不断被赋予新的内容,和中国的一些生活中的习惯与形式相融合,形成了各类中国特色的文化现象。如,饮茶待人而逐渐形成茶文化,用餐礼仪发展为食文化,玩玉赏玉而形成了玉文化,与区域习惯融合而形成各地民俗文化。所以茶文化是一种沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶长期以来不断完善的一种习惯,这种习惯慢慢变成大家一种认可到信仰而形成了一种在中国文化范畴之内的文化现象。 茶文化既属中国文化范畴,即为以礼规范在品茶的各个细节,讲究茶叶、茶水、火候、茶具、环境、和饮者的修养、情绪等共同形成的一种意境之美。
茶文化的世界之最
一、最先发现和利用茶的国家。相传在公元前2730年前,“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。按此推算,中国是茶叶的发源地,神农氏是我国乃至世界上发现和利用茶的第一人,迄今已有4700多年。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料,享有“东方恩物”、“绿色金子”的美誉。
二、最早开展国际化种茶和饮茶交流传播。早在西汉时期,我国茶叶已作为商品饮料向海外传播。9世纪初期,我国种茶首先传入曰本,以后又传入印尼、印度、斯里兰卡等国家。
三、最早的茶话会。三国时吴国皇帝孙皓赐宴群臣必使之大醉。大臣韦曜酒量小,孙皓为照顾韦曜,便秘赐“以茶代酒”。后来,逐渐产生集体饮茶的茶宴,类似今天的“茶话会”。
四、最早的咏茶诗。西晋诗人张载的茶诗《登成都白菟楼》:“芳茶冠六清,溢味播九区,人生苟安乐,兹士聊可娱”,被称为第一首咏茶妙诗。
五、最早的种茶专著。唐代陆羽撰述的《茶经》,是我国也是世界上最早的一部关于茶叶生产的专著。《茶经》已被译成10种国家文字,在世界各地广为流传。
六、最早的茶馆。晋代,最早的茶摊出现;唐初,最早的专业茶馆诞生于四川。唐代茶馆除予人解渴外,还兼有予人休息,供人进食的功能。至宋代,便进入了中国茶馆的兴盛时期。茶馆具有很多特殊的功能,除供人们喝茶聊天、品尝小吃、谈生意、做买卖外,还进行各种演艺活动、行业聚会等。
七、最权威的茶叶博物馆。位于杭州市西湖龙井茶产区的中国茶叶博物馆,是中国唯一一家国家级茶专业博物馆,也是别具特色的茶文化专题博物馆,其包含茶史、茶萃、茶事、茶缘、茶具、茶俗6大相对独立而又相互联系的展示空间,从不同的角度对茶文化进行诠释。
八、最完备的茶叶科研教育体系。自《茶经》问世至今,我国十分重视茶叶的理论研究,现在我国有10所高等院校设有茶叶专业,在校学生居世界之首。我国有中国农业科学院茶叶研究所、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所等两所全国性茶叶综合研究所以及13家省级茶叶科研所,是世界上茶叶科研教育体系最完备的国家。
九、最丰富的茶品类。晋代时,我们的茶树选种就有了文字记载。一千多年来,我国的茶品类空前丰富,除了有红茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、紧压茶外,还有再加工复制的花茶、速溶茶、袋泡茶,以及各种保健茶和食品饮料茶。
十、最多样的名茶种类。我国除传统的十大名茶——西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶外,还有近年来比较盛行的普洱茶、滇红、屯绿等各种茶类50个以上。