葱爆羊肉的做法美味葱爆羊肉的做法-爱华网

　　【原料】肥羊卷、红辣椒、葱、香菜、姜、料酒、辣椒粉、酱油、盐等

　　【做法】

　　1、红椒，大葱洗净斜刀切片。香菜叶和梗分别切段备用。

　　2、热锅上油，油热后下姜丝爆锅，倒入红椒炒香。

　　3、倒入肥羊卷，烹入料酒翻炒。

　　4、加入大葱和香菜梗，加酱油，孜然粒翻匀。

　　5、撒上盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉炒匀。

　　6、淋少许醋，加香菜叶炒匀起锅即可。

　　【小贴士】

　　1、肥羊片很容易熟，全程快炒出锅就行。

　　2、孜然粒和孜然粉混合着用味道更好。

　　3、这道菜改用羊后腿肉做也好吃。只是用羊后腿来做的话，处理的时候要去尽筋膜。

羊肉的做法大全炒羊肉的家常做法

羊肉是我们主要食用肉类之一，羊肉比较细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，所以也是冬季进补佳品。羊肉的做法也有很多种，本文由于篇幅的限制选择了三种最经典的羊肉的做法，即清炖羊肉、孜然羊肉和葱爆羊肉的做法，步骤很详细哦。羊肉的做法大全—

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