爱华网西洋参又称西参、花旗参，为补中上品。因其补益养阴的效果明显，因此，价格昂贵，有些利欲熏心的药贩以白芷、沙参的根，或以低价的圆参伪造成西洋参出售，坑害不明真相的消费者。那么，如何鉴别西洋参的真伪呢？下面小编告诉你。
鉴别西洋参的真伪的方法伪品
1、外观呈长圆锥形，无横纹，有侧根残痕及横长突起物，表面为灰黄色。
2、质地松泡，断面不平坦，多裂隙，呈白色，有粉性，亦无上述真品的特征。
3、无特异气味，白芷的根气味芳香，口尝味辣带有苦头。
真品
1、外观呈圆锥形或长纺锤形，表面密生细横纹及线状皮孔，淡黄褐色或黄白色。
2、气味特异，味微苦而甜。
3、质地坚实，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成暗棕色层环纹，木部略呈放射状纹理。
西洋参的的主要价值增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。
治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
补肺降火、养胃生津
西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。
