爱华网很多人都爱吃菠菜，需要提醒大家的是食用菠菜时可先用水焯煮并将水弃之，以减少草酸含量。你想自己动手做菠菜汆丸子汤吗?接下来，小编跟你分享菠菜汆丸子汤的图解做法步骤。
菠菜汆丸子汤的制作食材：主料
虾
15只
辅料
盐
适量
菠菜
2棵
淀粉
2勺
白胡椒粉
适量
姜
8g
葱
8g
香油
少许
菠菜汆丸子汤的做法步骤：1.虾清洗干净备用。
2.完中放入葱、姜片，用开水冲泡后晾凉，虾去掉头和外壳，挑去虾线后用盐、白胡椒粉、晾凉后的葱姜水拌均。腌制10分钟。
3.机器装好，将腌制好的虾仁控去水分放入杯子中，加上淀粉，盖上盖子。插上电源，调到酱料档。
4.按下开关键，打成泥状。
5.打好的虾泥很细腻吧。
6.打的虾泥不能倒出，这时配备的长柄勺就派上用场了，用其将虾泥刮到碗里。
7.菠菜洗净，切成段，虾泥做成丸子。其实不做汤的话，用做好的虾丸，涮火锅也是不错的。
8.砂锅中注入清水，水开后放入姜片、虾丸。
9.虾丸变成粉色漂浮起来后放入菠菜。撒上盐、滴少许香油调味后即可关火。
菠菜适用人群：菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。
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