爱华网葡萄，又称提子、草龙珠、山葫芦，古称蒲陶，为葡萄科植物葡萄的成熟果实，为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。葡萄粒大、色艳、肉厚、味甜，是人们喜爱的水果之一。葡萄营养丰富、酸甜可口，因此成为世界四大水果(苹果、葡萄、柑橘和香蕉)之一。
葡萄，又有“水果之神”的称号。在西方古老的传说中，葡萄果实是由乐善好施的神Osiris把它带到人间来的，葡萄酒“Vin"一词，其实就是人们心中“神”的另一种说法。
葡萄的营养价值
葡萄营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖为主。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。而葡萄酒又为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P，更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点，经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。 葡萄，又称提子、草龙珠、山葫芦，古称蒲陶，为葡萄科植物葡萄的成熟果实，为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。葡萄粒大、色艳、肉厚、味甜，是人们喜爱的水果之一。葡萄营养丰富、酸甜可口，因此成为世界四大水果(苹果、葡萄、柑橘和香蕉)之一。
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葡萄，又有“水果之神”的称号。在西方古老的传说中，葡萄果实是由乐善好施的神Osiris把它带到人间来的，葡萄酒“Vin"一词，其实就是人们心中“神”的另一种说法。
葡萄的营养价值
葡萄营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖为主。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。而葡萄酒又为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P，更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点，经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。
葡萄糖
葡萄中的糖易被人体吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
聚合苯酚
葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
白藜芦醇
葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。
此外，白藜芦醇还具有预防动脉粥样硬化、调整血脂、抑制血小板凝结、降低血液黏稠度及增强免疫能力等作用。
原花青素
葡萄籽中有一种很强的抗氧化、抗衰老的物质称为原花青素，它的功效比维生素C、维生素E高数十倍。
脑部
原花青素的小分子结构能够通透血脑障壁，提供及加强脑内抗氧化的功能，预防脑细胞的病变及老化，可能减少老人痴呆的风险。
血管
增强血管壁中的胶原纤维使血管强韧，富有弹性，让血管更健康，有助于静脉循环不良的改善，如静脉曲张的改善。
阻止血胆固醇囤积在血管壁上，减少心血管疾病的风险。
减少血小板凝聚，预防血管栓塞，降低动脉粥样现象。
维生素B12
葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素B12。12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。
维生素P
现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素P，用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
类黄酮
葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。
果酸
葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。
果糖
葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。
钾
钾能保护心肌，维持心脏跳动;能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。
钙
葡萄所含的钙能镇定神经。
镁
镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。
锰
锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。
铁
葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。葡萄制干后，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。紫葡萄含铁量高，可治疗女性痛经，有一定疗效。
酒石酸
葡萄中含较多酒石酸，更有帮助消化的作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。
褪黑素
吃葡萄有助于睡眠。研究人员共对8种葡萄汁进行了检测，发现其中可能含有睡眠辅助激素——褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质，可以帮助调节睡眠周期，并能治疗失眠。
水杨酸、花色甙、鞣质
红葡萄含有水杨酸，花色甙和较多的鞣质，可稀释血液，预防梗塞和中风。
多种矿物质、蛋白质及维生素
葡萄中含有矿物质、蛋白质以及多种维生素B1，B2，B6，C和P等，还含有多种人体所需的营养物质，常食葡萄对神经衰弱，疲劳过度大有裨益。
葡萄的热量
量单位热量(可食部分热量)
1粒葡萄(10.0克，可食部分9.0克)4大卡
1串葡萄(500.0克，可食部分430.0克)185大卡
标准(100克)
每100克的葡萄的热量为43大卡，热量较低，且葡萄中碳水化合物含量约占1/10，并且主要是葡萄糖，可快速被人体吸收利用，减肥时如遇到低血糖可以进食葡萄。
葡萄是美肤佳品
葡萄是鲜嫩多汁的水果，不仅果肉、果汁和果核内都含有很多的天然营养成分，而且对肌肤来说，葡萄中含有丹宁酸及脂肪酸的油脂，水溶性维他命B群和多种矿物质，对肌肤极具柔软和保温功能。最受人瞩目的葡萄多酚，在抗氧化的功能上比维他命E、维他命C高出数十倍，是最佳的抗氧化剂。吃葡萄的美肤作用专家指出葡萄含有大量的抗氧化物，如儿茶酸、香草酸、肉桂酸及原花色素等。这些天然的抗氧化物的氧化功效显著，对于减慢皱纹的出现，吃鲜葡萄甚至比护肤品功效更显著，而且不会有副作用。葡萄中还含有一种成分叫原花色素，能够保护真皮层的胶原蛋白及弹力蛋白免受酵素分蟹，延缓皮肤的衰老。
葡萄美肤小贴士
吃葡萄时要连皮和核一起吃才有美肤的功效。
一些葡萄制品，如葡萄干、红酒、葡萄汁也都是美肤品。
葡萄的功效与作用
葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经。有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效;主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、妊娠贫血、小便不利等病症的辅助治疗。
我国历代药典对葡萄的利尿、清血等作用和对胃弱、痛风等病的功效均有论述。
《神农本草经》：“益气倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身不老延年。”
《名医别录》：“逐水，利小便。”
《滇南本草》：“大补气血，舒筋活络，泡酒服之，能治阴阳脱症，又治盗汗虚症。”
《百草镜》：“治筋骨湿痛，利水甚捷，除遍身浮肿。”
《随息居饮食谱》：“补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴，安胎。”
《本经》:“主筋骨湿痹，益气倍力，强志，令人肥健耐饥，忍风寒。”
《别录》:“逐水，利小便。”
《药性论》:“除肠间水气，调中治淋，通小便。”
《本草图经》:“治时气发疮疹不出者，研酒饮。”
《滇南本草图说》:“治痘症毒，胎气上冲，煎汤饮之即下。”
《本耳再新》：“暖胃健脾，治肺虚寒嗽，破血积疽瘤。”
《随息居饮食谱》：“补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴，安胎。”
《新疆药材》：“解毒，散表。”
