爱华网菠菜一年四季都有，但是秋天播种冬天收成比较好吃，天气越冷菜越甜。菠菜的营养价值也很高，有丰富的维生素和大量的人体必需矿物质。来跟小编一起学习菜谱家常菜做法波菜吧!
菜谱家常菜做法波菜具体如下：凉拌菠菜的做法：原料：菠菜
配料：油、盐、大蒜、生姜、花椒、熟芝麻
凉拌菠菜做法1、菠菜去根洗干净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水，看到菠菜稍微变色即捞出，控水备用。
2、红尖椒洗净切碎，生姜切丝，蒜瓣切粒。
3、炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆香。
4、捞出花椒粒，放入姜丝，辣椒粒炒香。
5、倒入蒜粒，炒香成料油。
6、把炒好的料油倒在菠菜上，调入精盐拌匀，洒上熟芝麻，调匀，即可享用。
海米菠菜海的做法：原料：海米、菠菜
配料：蒜蓉、姜片
海米菠菜做法1、把菠菜洗干净，切成段备用。
2、起油锅，放入蒜蓉姜片海米爆香。
3、放入菠菜快速翻炒。
4、放入适量盐，这时锅内会出一些菠菜汤，这些汤在盛菜时倒掉不要。
5、淋上少许香油，即可出锅享用。
千张菠菜卷的做法在我们吃得过于油腻的时候，可以试着做一道简单的千张菠菜卷，清爽解腻，清肠养胃，你学会了吗?
食材
菠菜300g、豆腐皮100g、香菜适量、盐适量、黄豆酱适量。
步骤
1.食材有豆腐皮100克、菠菜300克、香菜、黄豆酱、盐少许。
2.锅中倒入热水，烧开后放入豆腐皮，烫一分钟左右，捞出，将水再次烧开，加一勺盐，下入菠菜。
3.烫熟后，捞入凉水中，接着在锅中放入香菜，烫软后，捞入凉水中。
4.将焯好水的菠菜去根部，将香菜去根部。
5.将豆腐皮平铺在砧板上，在一边摆上菠菜，卷起来，然后切成七厘米的段。
6.切好后，用烫好的香菜缠住菠菜卷，绑紧。准备好黄豆酱，将菠菜卷摆盘，黄豆酱均匀撒上，即可食用。
小贴士
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，对身体十分有益。
菠菜早餐饼的做法食材
菠菜200g、面粉200g、油适量、盐适量、芝麻油适量、葱适量、蒜适量。
步骤
1.菠菜长得太高，上面的梗太粗，所以另摘下来，菠菜梗洗净。
2.在料理机打成汁。
3.菠菜尖也洗净。
4.坐锅烧水，水开后把菠菜尖焯得稍软捞出。
5.捞出后切碎。
6.面粉里加一个鸡蛋。
7.加上菠菜末和葱蒜末。
8.用菠菜汁调面。
9.拌匀加入精盐。
10.加少许芝麻油拌匀。
11.电饼铛加热刷油，把菠菜面糊倒进去烙熟，一面差不多了翻面。
小贴士
1.菠菜不能和豆腐在一起吃，因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。
2.菠菜含草酸较多，做菜的时候最好用开水先焯下再加工。
菠菜糯米饼的做法菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。菠菜还可以清理人体肠胃的热毒。
食材
糯米粉300g、菠菜100g、油适量、豆沙50g。
步骤
1.准备好食材。
2.把菠菜洗净去掉杆。
3.把叶子加少许水放进料理机打碎成汁。
4.同菠菜汁和糯米粉揉成面团。
5.分成小剂子，用手压扁，加豆沙馅。
6.封口搓圆，压扁即成糯米饼坯。
7.电饼铛通电，预热刷上一层植物油。
8.加饼坯。
9.按下馅饼键，滴滴的响声，翻面继续煎到两面金黄色即可。
小贴士
菠菜叶子打的越碎越好，不用过滤。糯米饼很容易熟的，不可久煎，要不就糊了。趁热吃特糯。
