爱华网猕猴桃是大家都很喜欢的水果，老年人吃猕猴桃好不好?老人吃猕猴桃有什么好处?老人吃猕猴桃有什么好处这个问题由小编来为您解答!
老人吃猕猴桃的好处
1、延缓衰老
猕猴桃可以作为氧化剂,促进新陈代谢,减少脸上黑色素的形成,改善皮肤,延缓衰老,但是老人可以经常吃,不要一次吃多,一到两个即可。
2、预防脱发、白发
猕猴桃中含有酪氨酸、泛酸、叶酸和多种氨基酸,这些成分都对营养头发起到很好的作用。常吃猕猴桃能避免铜元素的缺乏,缺少铜元素还会减少铁的吸收,导致贫血和白发。
3、预防多种疾病
猕猴桃对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松,抑制胆固醇的沉积,从而防治动脉硬化,还可改善心肌功能,防治心脏病等,也能对抗癌起到一点儿作用。
4、预防老年性便秘
猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品,每颗猕猴桃中仅有45卡热量,所含纤维有1/3是果胶,能起到润燥通便的作用。可以快速清除体内堆积的有害代谢物,有效地预防和治疗便秘和痔疮。
5、美白皮肤
维生素C比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。猕猴桃之所以能够起到美白、祛斑的作用,原因就是其中的维生素C,能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用,使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素,干扰黑色素的形成,预防色素沉淀,从而保持皮肤白皙。
6、降血脂
猕猴桃籽中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质。有检测显示,从猕猴桃籽中提取的猕猴桃籽油富含黄酮类、多酚类、微量元素硒及其他生物活性物质,其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占75%以上。研究表明,猕猴桃籽油具有辅助降低血脂、软化血管和延缓衰老等功效。
7、预防白内障
猕猴桃含有丰富的叶黄素,叶黄素在视网膜上积累,能有效防止斑点恶化导致的永久失明,所以中老年人多吃猕猴桃还能够预防白内障的发生。
老人吃猕猴桃的禁忌事项
1、老人吃猕猴桃忌吃动物肝脏
降低营养价值。猕猴桃内富含维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使食物中的维生素C氧化,从而降低应有的营养价值。
2、老人吃猕猴桃忌吃螃蟹
易致中毒。蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,则五价砷与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,即含剧毒的砒霜。若长期一起食用,随着毒物的积累,可致痉挛、反胃等中毒症状。
3、老人吃猕猴桃忌和黄瓜同食
猕猴桃与黄瓜相克。黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物。
4、老人吃猕猴桃忌和萝卜同食
猕猴桃与胡萝卜相克。猕猴桃含有丰富的维生素C,胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用,会降低各自原有的营养价值。猕猴桃不能和白萝卜一起吃,一起食用可引发甲状腺肿大。
5、老人吃猕猴桃忌空腹食用
猕猴桃属于膳食纤维丰富食品,故不宜空腹食用,以饭后一小时食用较为合适。
哪些老人不宜吃猕猴桃
1、脾胃虚寒的老人不宜吃猕猴桃
脾胃虚寒的人本来脾胃就不太好,不能进食寒性较大的食物,吃了猕猴桃会加重肠胃的负担,可能会出现腹痛、反酸和烧心的症状,所以脾胃虚寒者不要吃猕猴桃。
2、容易腹泻的老人不宜吃猕猴桃
容易腹泻的人消化系统本身就不太好,而猕猴桃是促进消化,帮助排便的,所以吃了猕猴桃腹泻会更严重。
3、尿频者的老人不宜吃猕猴桃
猕猴桃的果肉鲜嫩多汁,水分比较大,吃了有利尿的效果,所以尿频者最好不要吃,吃了会加重病情。
猕猴桃的营养价值
1、常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。
2、最新的医学研究表明，成人忧郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。
3、猕猴桃中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。
营养价值：
1、猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素，尤其维生素C、维生素A、叶酸的含量较高。
2、猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便、增强人体免疫力的作用。
3、猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
4、猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。
